会津娘 （あいづむすめ）

無為信
特別純米酒

スッキリした酸味に旨味
ごくごくって美味しくいただけました

会津娘 純米吟醸 雄町 2019　3.7
柔らかい口当たりで甘苦軽酸のお酒。

昨年購入するもまとまった休みが無く、冷蔵庫で眠らせていました。
開栓初日はそれ程でも無かったけど、２日目は香りも立ち、味も落ち着いた感じ。少し角があるけど旨味が来て、その後に苦味と酸が来るのがはっきり分かる。
芳醇純米酒一火と比べると、少し複雑な味。
今年から穣シリーズがリリースされたため、最後のつるし。
心を込めて飲みたいと思います。

結構飲みやすい。

乃木坂48みたいな花坂境22
田んぼ指定とかもうワインですね。
味わいは、酸味がアタックでくるけど、すぐなくなり、切れが良い。なかなか味わったことない感じですっと苦味酸味は消えてなくなる。
飲み疲れしないお酒です。
これは美味‼︎

ふくしまの酒まつり(2019)@新橋。
5枚綴りのチケットで水のペットボトルも貰えること、段ボール製トレイの機能性の高さ、新橋駅の目の前というアクセス、素晴らしいイベントだと思いました。

会津娘 純米吟醸 短稈渡船

地元福島の銘酒、会津娘の短稈渡船です。ちなみに、私の日本酒好きのきっかけになったお酒の内の１つです。
休日なのでアテも気合い入れていざ開栓！・・・と思ったら、栓がとんでもなく硬い。なんだこれは・・・どうすれば良いのだ・・・。まぁ、どうにか開きましたが（笑）
香りはセメダイン系ですね。嫌いな方もいると思いますが、私は結構好き（笑）
味はスッキリ系なんですけど、酸味がちょい強いですね。甘味もちゃんとあるんですが、食事の邪魔になるような甘さではなく、控えめで柔らかい感じです。後味の苦味は若干強め。口に残るアルコール感も強めに残ります。口内がスッキリして、食中酒としてとても良いお酒ですね。単品だと良さがイマイチわかりにくいかもしれません。味の系統は伯楽星にちょっと似てます。
で、なんかトロッとしてます。粘度が高いような・・・。これは初めての感覚なので良く分かりません。

アテはメバチマグロ、スルメイカ、マサバ、あん肝、自家漬けイクラです。鯖はいつも通りシメサバにしてます。今回は福岡産なんですが、でっかくて脂乗ってて良いやつでした！内臓アニサキスうじゃうじゃいてアレでしたが、まだ身には入ってなかったです（笑）新鮮な奴で良かった（笑）漬け酢も新しく調合し直していい感じです。
スルメイカは糸造りと肝醤油和え、自家製イクラはイクラおろし、なぜかこの時期に売っていたあん肝も自家製で蒸してます。イクラとあん肝はまーめんどくさい（笑）美味いけど。
このお酒、結構何にでも合いますね。流石会津娘。
畑違いのシリーズがめっちゃ揃ってたけど怖くて買えなくてこれにしたのは秘密です（笑）

福島県会津若松からの『会津娘』廣木酒造さんや、『写楽』で有名な宮泉酒造さんといった超有名酒蔵が立ち並ぶ会津若松の銘酒です。

この『娘』箱入り娘です。酒造好適米の五百万石を60%まで磨き、丁寧に醸された一本。あえて、派手さを削ぎ落とし、旨さを追求した純米酒。

優しい米の香りとともに、旨味が口の中いっぱいに広がり、米どころの土の香り・暖かさが伝わってきます。

この一本を購入した某店舗の信頼できるスタッフによると、呑み飽きしないように食中酒として、あえて切れ味に苦味を出しているそうです。

令和の今。平成よりも、ひと昔前の昭和後期の真面目な『娘』を連想させる純愛酒。いや、純米酒です。

会津娘 純米吟醸 雄町

旨口芳醇で雄町らしく濃いめのアタック感。
ついつい飲みすぎてしまう。美味し。

会津娘 芳醇純米酒

裏ラベルのお酒は生きてます。ってフレーズがかっこ良き。
会津娘はかれこれ4年くらい飲み続けているがどれも素晴らしい。
旨口芳醇で重厚感があるけど、何杯飲んでもダレないのがすごい。とても美味し。