琥泉 （こせん）

琥泉　純米吟醸原酒夏の原酒・一火

冷酒で。
果実感がありながらも控えめな香り。
夏酒の爽やかな味わい、しかし後からコクがある太さが徐々に増してきましました。余韻は普通。
久しぶりに兵庫県産の日本酒を飲みましたが、どちらかというとモダン寄りながらも兵庫特有の力強さと辛口さは健全。次は仙介を飲んでみたいです。
あっさりとした料理とオススメ。
日本酒中級者寄りの初心者から楽しめそうな味わいです。

琥泉 純米吟醸夏の原酒 一火

蔵元さんの直売所で仙介のシロクマROCKと一緒に購入
夏酒の飲み比べにどうぞとお店の方にお勧めしていただきました🎶

香りは控えめなライチ
とてもスッキリでひやりな印象、冷えてるの冷りではなくてミネラリーな感じ
うわーっと酸味が押し寄せるよ
シュワシュワじゃないのにペリエみたいな爽やかさ✨
美味しいですぅ
これはロックじゃなくて良き

先週末、ワンコさんがアナフィラキシーで救急病院にお世話になって本当に怖かったよ🥲
大事には至らなくてほっとした
何でもない日常が幸せだと実感したよ
日本酒をゆるりと楽しめるのもとても幸せな事だね🥂✨

何でもないポテコの方が好き(・∀・)

夏山ですね。

灘関西震災後、10年間くらい休業で、復活できた灘の酒蔵。白鶴、福寿の蔵の近所。フルーティーな純米吟醸で、米の甘さ。

琥泉　純米吟醸　無濾過生酒原酒


灘酒飲むですシリーズ٩(ˊᗜˋ*)و
仙介が好みだったので蔵元さんへ伺って琥泉を購入したいのだけど直売所が土日祝日休業日というわたしの休日と完全スレ違い。。買いに行けない問題。。
だけど地元だからね、
自宅から歩いて3分のいつものお酒屋さんで購入出来たのでした🎶

プシュッと開栓
甘い香りがする！
口当たり抵抗なくスーッと入ってくる
控えめな甘味の後にキュッとした酸味でキレる！美味しいやーん🎶
舌の奥の方でじわじわとビター感もある
お酒屋さんに仙介との違いを聞いたら琥泉は掛け米に一般米を使用していて旨みは仙介が勝ると。
確かに控えめな印象かな
単体で飲むよりお食事と合わせるのが良さそう

春分の日の昨日、
椿が見頃の城南宮へお詣りへ行き
参道で限定販売の椿餅を購入していたのでペアリングするです🎶
椿餅は椿の葉で挟んで白玉椿に似せて作られていて滑らかなこし餡が道明寺粉に包まれています
平安貴族が軽食に食されてたとの事。
控えめな印象がどことなく似ている琥泉と椿餅のペアリング良きです
今夜は平安貴族に思いを馳せ･･･ではなく侍ジャパンの決勝再放送に結果知っててもドキドキと感動の夜でした(*´˘`*)

桜じゃないよ椿だよ

無濾過生酒原酒、開けた時は少しシュワっとして、フルーティ で美味しい、何日かたつと、落ち着いたまろやかな感じに、

琥泉（こせん）純米吟醸　しぼりたて　無濾過生原酒
３月発売のお酒の予約にランニング帰りに酒屋さんへいったついでに角打ち飲み比べ☺️2本連れて帰るつもりなのだけどめっちゃ迷って決めたうちの1本。これもぴちしゅわで美味しい🥰昨日空けてしまった不動よりちょい甘めだけどフレッシュ感は負けてない！あー幸せ✨

琥泉　純米吟醸　無濾過生酒　原酒

酒屋❓️パン屋❓️　コタニさんで購入

前回買ったパンが美味しかったので違うパンを３個買ってしまいました。美味かった😍

冷酒で甘シュワ辛酸苦味でキレの良いお酒で美味～
仙介といい泉酒造のお酒はホンマ好みで大好きです。😍😍😍

３日目、ガス感ほぼ無くなり甘酸味後少し辛味でキレていきとても美味しかったです。

琥泉　純米吟醸おりがらみ　生酒原酒　兵庫
精米60%　アルコール16%　泉酒造
純米吟醸におりを絡めたお酒だそうです。すっきりとした上立香で生酒感あるピチピチとフレッシュ感ある口当たりがありジューシーな甘さをしっかりと感じ、味わいも芳醇さがしっかりとあります。すっきりとした酸味で苦味あり、柔らかくさっぱりとした後口。
甘いですがすっきりとしていて、クドさなく飲みやすいです　#note82　

泉酒造 琥泉 純米吟醸しぼりたて無濾過生酒原酒