大七(だいしち) - ページ21 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

大七のクチコミ・評価

ドフラミンゴ

大七純米生酛冷やおろし
上品な旨味と穏やかな香り。生酛系ひやおろしの王道を行く味わい。
■アルコール度数:15度
■日本酒度:+1.5
■酸度:1.3
■アミノ酸度:1.2

2021年9月20日
G漢
3.5

備忘錄

特定名称本醸造

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年7月27日
AGEHA
3.0

若い、力強いを感じるが、私はまろやかさにもう一つ欠けてしまっているのが気になってしまった。

特定名称純米

原料米五百万石

酒の種類生もと

2021年7月26日
Midusato
3.5

純米生酛爽快冷酒

特定名称純米

酒の種類生もと

2021年7月10日
masatosake
4.0

大七　純米　生酛　精米69%(超扁平精米)　アルコール15度　ラベルに超扁平精米と書いてありました。これが気になってちょっと調べてみたら、面白いですね。中心部に扁平状に広がる酒造りにとって肝となる部分の心白をどう残すかで、こだわりの精米がありました。上立香はスキッとしてしっかりと香り立ちます。口当たりリンゴのようなフルーティさと米の旨味のせめぎ合いで、生酛らしい酸味もしっかり強く後味しっかりとキレて、いい純米酒の印象。　#note77

2021年6月10日
はっしー
3.0

1350円/720ml
スッキリ辛口
食中酒

特定名称純米

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2021年5月30日
YOSHITAKA
3.0

大七純米生もと・爽快冷酒

2021年5月23日
masatosake
4.0

大七　純米　爽快冷酒　生酛　福島県　大七酒造
精米69%　超扁平精米　
香り穏やかだけど、吟醸香のようないい香りで特に色味もなく透明できれい、口当たり辛口でキリッとした中にも程よい甘み、爽酒系で余韻すっきりと短く酸もさわやかでいい。福島のお酒はいいね。特別じゃないけど、生酛でさわやか程よく美味しい、これはいい。#note74

2021年5月1日
kosuke
3.5

家内がヒレ酒用に勧められて買ってきた酒。

初めて見る銘柄だけれど、生酛造りに定評がある蔵元と後で知りました。

酒米の記載なし、精米歩合69%。

見た目、ほぼ無色透明、トロリ感薄め。

まずは裏ラベルを無視して、雪冷えで飲む。

香り、生酛系のややミルキー。あまり強い香りではないが、やや酸味を感じる爽やかさ。

飲み口、徐々に甘味→旨味と重めの酸味、少しエグ味あり、辛味に移行。

温度が上がると辛味が目立ってきます。

1000円ちょいなので、まぁ良いかな。

そのうち燗酒でトライ。

特定名称純米

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年5月1日
転売反対！
3.0

大七　純米生酛
2020.03製造
熱燗で。
淡麗辛口で飲み疲れることなく、
1時感程で4号瓶が空っぽに。
食中酒として邪魔をせず、
スッキリ飲み進められる。

特定名称純米

原料米五百万石

酒の種類生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2021年3月13日