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大七 (だいしち) 日本酒 福島 大七酒造

大七 （だいしち）

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福島 / 大七酒造

3.92

レビュー数： 435

通販価格帯： ¥1,079 ～ ¥55,000

大七のクチコミ・評価

  • ツルスペック

    ツルスペック

    3.5

    「生酛つくりと言えば 大七ですよね」ってことで飲みました 味わいはしっかりしてバランス取れいて 料理を選ばないお酒だと思いました。開栓２日目の方が乳酸感楽しめます

    特定名称 純米

    酒の種類 一回火入れ 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年8月8日

    ツルスペックさんによる大七(だいしち)の日本酒レビュー
  • スーパーポジティブ鼠

    スーパーポジティブ鼠

    4.0

    【お燗をもとめて三千里】第21燗
    大七 純米生酛
    言わずと知れた定番燗酒ですよね♪
    dancyu （1999年2月号）で日本一美味しいお燗酒に選ばれたお酒！
    近くのC〇〇Pにも置いている。

    2016年の年の瀬にチャレンジしたときには独特の「とんがりこんがり」を感じて心が全く踊らず…
    ★3.0を叩き出した大七revenge。
    2020.6やから状態は良いハズ！

    あのときはド素人。
    今は素人でもなく玄人でもなく…廃人。

    いやいや灰人！
    コレ"はいじん"やなくて"グレート"って読むらしいですよ笑

    灰人（グレート）とは、素人性と玄人性を兼備し、素人と玄人を架橋する存在のことである。

    目指すは玄人ではなく灰人ですよね！

    ただただお酒が美味しいね♪って共感するのに素人も玄人もカンケーねー！

    知識が素人＜玄人なんは間違いない。
    でも日本酒愛については素人＞玄人だって当然あり得るしね。

    図式にすると
    玄人≧灰人≧素人ってとこですか？
    （理系「いや、素人＞玄人は？」）
    理系がうるさいから
    玄人＝灰人＝素人の世界でいいよ♪

    大好きなもんに理由はいらない。
    知らんことは知らん。
    知らんから知ってる人に教わる。
    知ると不思議と前より好きになる。
    知らんけど。

    大４知…はじめまーす！

    （冷たいやつ）
    うん？チーズと弱〜い剣菱臭。
    生酛と言われれば生酛やし
    焦げた熟成香とも言える香り…
    でも、味はスッキリさん！

    （ぬるいやつ）
    チーズが全面？
    酸味も立ってきた？
    期待できる？

    （あついやつ）
    香りはほとんどない…アルコール？
    甘いし綺麗な酸味あるけど米とかコクとか旨味ってある？
    ネズミには分からない。
    （一応レンチンとちろり燗を試しています。）
    クリーミー燗で言ったら雨垂れとか杣天やし
    コク燗で言ったら竹鶴とかツッチーとか宗玄さんやし

    日本一美味しいは言い過ぎ。
    まあ美味しいけど旨くはないから
    ある意味正解なのかもしれない。

    #10回に1回ぐらいは真面目に書く

    特定名称 純米

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年7月31日

    スーパーポジティブ鼠さんによる大七(だいしち)の日本酒レビュー
  • Y-Kaz

    Y-Kaz

    2.5

    純米生酛の限定です。呑みやすいです。ただそれだけかと…好きな人もいるのではと。

    2020年7月23日

    Y-Kazさんによる大七(だいしち)の日本酒レビュー
  • maxino

    maxino

    3.5

    大七皆伝

    熟れたバナナ・草木の香り。
    甘み・苦み・酸味が調和したスムースな味わい。
    舌触りが非常に滑らかです。
    個人的にはアルコール感と渋みが強く感じましたが、美味い酒でした。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2020年7月9日

    maxinoさんによる大七(だいしち)の日本酒レビュー
  • Yoshinori Kawamura

    Yoshinori Kawamura

    4.0

    大七　純米生酛　生原酒

    芳香は、セメダイン臭というやつか？或いはメロン。
    口に含むと、開封直後は酸味の背後に旨味が見え隠れ。
    温度が上がると、旨味が強くて、酸味が穏やかに。旨味と酸味がハーモニーを織りなす。
    後味は酸味が残る。

    精米歩合:69%

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 原酒 生もと

    2020年6月26日

    Yoshinori Kawamuraさんによる大七(だいしち)の日本酒レビュー
  • DaigoTomoare

    DaigoTomoare

    4.0

    大七純米生もと。力強い旨味がありながらも、癖が少ない。香りも穏やかで食中酒として最適。やはり好きだよなぁ。手に入り安いためについつい買うのが後回しになるが、おいしい。

    特定名称 純米

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2020年6月14日

    DaigoTomoareさんによる大七(だいしち)の日本酒レビュー
  • Yuji Murata

    Yuji Murata

    3.5

    大七 辛口本醸造 生酛 です。燗にして旨し、柔らかいのにスーと切れる。黄緑色のラベルが新鮮な和食に合う旨い酒です。

    特定名称 本醸造

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2020年5月3日

    Yuji Murataさんによる大七(だいしち)の日本酒レビュー
  • Yoshinori Kawamura

    Yoshinori Kawamura

    3.0

    大七　純米生酛熟成生原酒

    結構、開封直後は酸味がきつい。
    カップに注いで暫くすると、苦味が勝つかな？

    精米歩合:69%

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 原酒 生もと

    2020年5月3日

    Yoshinori Kawamuraさんによる大七(だいしち)の日本酒レビュー
  • 転売反対！

    転売反対！

    3.5

    大七純米生酛
    2019.4製造　1年常温熟成
    クリアだが酒の旨味を感じる。
    温燗で愉しみます。
    昔から好きな酒だが原酒ではないので
    若干加水による老香も出始める頃。
    ギリギリで飲むか、4.5年寝かして置くか。
    またそれも好き好きだし愉しみ。

    特定名称 純米

    原料米 その他

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2020年5月1日

    転売反対！さんによる大七(だいしち)の日本酒レビュー
  • オキシドール

    オキシドール

    3.0

    純米生酛。まろやかや旨味と豊かなコク。キレも良い。

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 生もと

    2020年3月31日

    オキシドールさんによる大七(だいしち)の日本酒レビュー