福島 / 大七酒造
3.90
レビュー数: 429
大七 純米生酛 3.8 香り ヨーグルト等の乳酸系 味 甘さと旨味が広がる 味のふくらみ、まるみ、まろやかさのバランスが良い “ ザ・生酛”なお酒 醇酒 @10月テイスティング 生酛特集
特定名称 純米
原料米 五百万石
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年2月11日
燗酒で飲んだ。 立ち上がる香りで少しむせたが、口に含むとトロリとした舌触りと同時に、ふくよかな米の旨味が口いっぱいに広がる。 裏ラベルの飲み方案内では 常温 と 燗 があるが、燗酒が本来の味わいだと思う。 飲み方と合わせて、味わいの説明も記載されているが、表現が控えめに感じる
2019年1月23日
皆伝。正月にもらった品です。 開けたては、水のようなさっぱりとした飲み口。 飲み進めると旨口が出てきます。ごちそうさま。
2019年1月14日
伝統的な醸造方法で全国随一との自信作。 精米度合い60パーセント。 室温で飲むと一瞬甘いような強い味わい。燗をすると、中辛口の旨味が最高に感じられた。 燗最高!燗好きにおススメ!
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2019年1月13日
大七 純米 生もと 扁平精米 精米歩合69% 正月の熱燗用に行きつけの酒屋さんからのオススメで久々に一升瓶を購入。ラベルにも常温から熱燗がオススメとの記述が。で、フライングしてお銚子一本燗つけて飲んでみたら…… 美味しぃっ‼️ 燗をつけてこそバランスの良さが際立つ、これぞ普通に美味しい、ザ・燗酒❗
2018年12月29日
大七(だいしち)。飲みやすい。saketimeを見ていると毎日日本酒を飲みたくなる。みんな毎日いろんなやつを飲んでいて羨ましい。
2018年12月27日
純米生もとの熟成生原酒 名前からして重そうな印象も、全くそんなことなくすっきりと残味感がキレる。 美味いなぁ。
2018年12月26日
常温でー。柔らかな印象。 @浅草 1杯目
2018年12月22日
某酒呑みアニメを見て興味を持ち購入。 まず常温で飲み、燗にして飲みました。味の違いも明らかで楽しめました。 去年は寒くても冷やがすきで呑んでいましたが、燗にもはまりそうです、
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2018年12月14日
大七 純米生酛 4 はっきりしたアルコール香りとドライフルーツ系熟成香 優しいアタックとともに醤油っぽい旨味で満たされる 後味は酸によるさっぱり感とやさしい余韻が続く
2018年12月7日