天穏（てんおん）

4.04

レビュー数： 462

明治4年（1871）創業。酒銘「天穏」は大正５年に日蓮宗要法寺管主より、仏典の“無窮天穏（天が穏やかであれば窮することは無い）”から授かった。出雲大社の地にふさわしく、御神酒のような清らかで優しい味わいを造るため、出雲杜氏の山陰吟醸造りにこだわる。天穏の山陰吟醸造りは雑味のなさ、米表面のタンパク・脂肪の少なさ、雑菌由来の酸の少なさ、酵母溶解のアミノ酸の少なさが特徴。吟醸という表記ができない精米歩合70％の純米酒でも吟醸造りを実践し、「酒は純米、燗ならなお良し」という出雲杜氏の至言を実現するラインナップ。蔵の中の乳酸菌と蔵付き酵母による無添加の生酛・山廃造りも手掛け、山陰吟醸造りと掛け合わせた独自の味わいを表現。完全無濾過で製品化した「無窮天穏」シリーズは、まさにこの要素を体現している。（鈴木真弓）

天穏のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

後半記憶が無い
4.0

天穏生もとにごり改良雄町一火入れ

上澄みも白濁していて、香りは天穏らしい柔らかく麹やバナナ系の香り。
口に含むとバナナシェイクのような香り、甘さは控えめで渋みや苦みが後半は強くなる。辛口でキレもある。
おりを混ぜた状態では、ミルキーさが加わりとても滑らか。まだ時間を置いたほうが良さそう。

天穏らしい優しさとミルキーさが広がる。にごりだがとてもさらっとしていて、一瞬薄く感じそうになるがしっかりした味わいが出てくる。
さっぱりしているのに飲みごたえがある。不思議。醤油や味噌系とばっちりで、時間が経つと酸もほどほどに出てくる。

2か月くらいで飲み切りましたが、もっと時間を置いたほうが伸びるような気もします。
45～50度くらいのお燗が一番良かったです。
天穏らしい優しさを感じられるにごり酒でした。
　

特定名称普通酒

原料米改良雄町

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年4月22日
recommend ピックアップレビュー

YASU.SHIRA
4.5

無窮天穏水母(くらげ) そやし水もと純米吟醸

大人しめながらも乳酸系で、奥にシッカリ目の甘さを感じる香り。
ライトだが主張しすぎない酸味でスッとした口当たり。
穏やかでゆったりと味が開き、旨味、渋味、苦味が余韻となり、クラゲの様に漂う。

燗にした際、油断して飛び切り燗になってしまったが、シードルの様なドライで酸が効いた口当たりに、まろやかな旨味と一瞬の辛口感があり思ったより美味しい。
その後、ぬる燗も試してみたがシッカリ燗つける方が好み。

チーズや、いぶりがっこと合いそうな印象。

特定名称純米吟醸

原料米佐香錦

2023年7月23日
recommend ピックアップレビュー

後半記憶が無い
4.0

天穏生酛純米原酒 R2BY

色はそこそこ黄金色。
するっとした飲み口でしっかりとした甘味とコク、程よい熟成感と飲みごたえ、アルコール感もそこそこ。
後半にかなりがっつりした渋みと辛みを感じる。

お燗、結構いい感じ。甘み旨味しっかりあるがキレもイイ。
天穏らしい優しさがあるが、これだと加水のほうがいいかもしれません。
なかなかお目にかかれない、原酒バージョンを楽しめてよかったです。
　

特定名称純米

原料米改良雄町

酒の種類無濾過原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年10月27日
左近将監
3.9

天穏純米無濾過生原酒
20250308

特定名称純米

原料米五百万石

酒の種類無濾過生原酒

2025年3月10日
G漢
3.8

備忘錄

特定名称純米吟醸

原料米五百万石縁の舞

酒の種類無濾過生原酒発泡

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2025年3月2日
丸坊主丸眼鏡
3.6

天穏　春の月　微発砲純米吟醸にごり生原酒

ピチって、ちょいガス感。
すっきりな、うすにごり。
天穏の佐香錦らしさあり。

春酒ですなあ。

花冷　◎

2025年3月1日
skrjw
4.5

天穏純米無濾過生原酒

上立ち香は若いメロンやほのかに柑橘を思わせる。
口に含むとほんのりとガス感がある。
スッキリした甘味と重厚な旨味、程よい酸味が合わさって飲みごたえをしっかりと感じる。
アルコール分は17度だがそれを感じさせない穏やかさがある。
しかしながら十分なキレもあり、揚げ物にもピッタリであった。
パワフルな旨味が主体で甘味と酸味も持ち合わせ、スッキリと飲める非常にバランスのよいおいしいお酒である。

特定名称純米

原料米五百万石

酒の種類無濾過生原酒

2025年2月25日
名古屋が大好き
2.9

おじゃましている酒屋さんで新規取り扱いとなっていた天穏購入しました美味しいです。グラスを近づけると澄んだマスカットや仄かにメロン、口に含むと柔らかく果実を感じ苦味や刺激と共に切れます。天穏春の月飲んでみたいです。

特定名称純米

原料米五百万石

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年2月12日
たけ
4.0

無窮天穏　縁起　生酛　純米吟醸
お米は佐香錦と改良雄町の組合せです。
これは天穏らしくコクと深味のある味！
お米の旨味が口いっぱいに広がります。

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年2月6日
悪食釣り師
4.0

天穏純米吟醸涼殿一回火入れ五百万石精米歩合60% 日本酒度+3 協会10号酵母

買ったのは随分前になるのですが、冷蔵庫の片隅で眠っていました。

開栓一口目、マイルドな旨口で辛が少々。

アテは、竹輪、魚ソーセージ、カルパス。

魚ソーセージでは、旨と辛のどちらもアップ。

竹輪でも、どちらもアップしましたが辛のアップは一番大きいです。

カルパスだと旨はアップしましたが辛はダウンして感じなくなりました。

どのアテでもおとなしい味わいで、夏場にキンキンに冷やして飲むと良さそうなテイストでした。

井上酒店(大阪市福島区)で購入。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年1月31日

天穏が購入できる通販

天穏　純米酒　白ラベル　720ml【島根県出雲市　板倉酒造】

¥ 1,430

名称	板倉酒造
特徴	日本酒発祥の地として知られる島根県出雲市にて、1871（明治4）年に創業した板倉酒造（いたくらしゅぞう）。代表銘柄は「天穏」、仏典の無窮天穏という言葉から命名され、その意味は”天が穏やかであれば窮することは無い”という、世界とその未来が平和であることを願う言葉である。酒造りの特徴は、特定名称酒には全て出雲産の米と水を使用し、”山陰吟醸造り”という、出雲杜氏流の吟醸造りを受け継いでいることで、通常の酒造りより時間と手間をかけて丁寧に醸す天穏の名杜氏の技術である。日本酒が元々は神への捧げものであったという歴史を大切にし、”御神酒”こそが天穏の目指す姿であるというスタイルで醸される酒は優しく穏やかな酒質で、飲む人の心を穏やかにするような味わいである。
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	天穏 KODANE
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	島根県出雲市塩冶町４６８
地図

天穏 （てんおん）

天穏のクチコミ・評価

後半記憶が無い

YASU.SHIRA

後半記憶が無い

左近将監

G漢

丸坊主丸眼鏡

skrjw

名古屋が大好き

たけ

悪食釣り師

天穏が購入できる通販

天穏の銘柄一覧

天穏 純米大吟醸 山田錦

天穏 純米大吟醸 佐香錦 青ラベル

天穏 純米吟醸 五百万石 紺ラベル

天穏 特別純米酒 馨 佐香錦 ピンクラベル

天穏 純米大吟醸

天穏 大吟醸

天穏 純米原酒 五百万石 黒ラベル

天穏 純米酒 五百万石 白ラベル

天穏 純米にごり 五百万石 白ラベル

天穏 無濾過純米酒

天穏 純米 無濾過生原酒 黒ラベル

天穏 春の月 活性にごり 純米生酒

天穏の酒蔵情報

天穏（てんおん）

天穏純米大吟醸山田錦

天穏純米大吟醸佐香錦青ラベル

天穏純米吟醸五百万石紺ラベル

天穏特別純米酒馨佐香錦ピンクラベル

天穏純米大吟醸

天穏大吟醸

天穏純米原酒五百万石黒ラベル

天穏純米酒五百万石白ラベル

天穏純米にごり五百万石白ラベル

天穏無濾過純米酒

天穏純米無濾過生原酒黒ラベル

天穏春の月活性にごり純米生酒