会津宮泉 （あいづみやいずみ）

純米吟醸　彗星　にごり　生酒
開栓時気をつけてと言われてたけどめっちゃ吹き飛ぶやん💦
シュワシュワ甘口かと思ったらかなりシュワシュワドライ。

宮泉　純米吟醸　福の香
福島シリーズ第五段
写楽の宮泉酒造の定番酒。
口当たりはピリッとした辛口に、ほのかに甘い上品な米の旨みが感じられる味わい。
その後は口の奥にフワッとした甘味に覆い被さる様に、キレのある旨辛口の味わいがやってくる。
どんなものにも合いそうな万能なバランスながら、主張する味わいが際立つ、稀有な日本酒。
いつでも家にストックしておきたい逸品。

會津宮泉　純米吟醸 福乃香

会津宮泉　大吟醸長期低温貯蔵40%
一口含み広がることなくそのまま喉奥へ。
雑味がまったくなく
刺激が強すぎない辛み、
主張しすぎない旨み、
それでいて米のふくよかさが豊か。
ちょっとやばいなあ、丁寧な作り。
この控えめなバランスは好みにぴったり。
蔵元だけで手に入る少量生産らしいけれど、
この一本を手に入れるために
会津若松に行ってもいいかなあ。
青まぜ海苔とパルメジアーノのパスタを
つまみのように食べながら。
こんな夜は滅多に無いなあ、美味しい。
(蔵元直売)

2024 32本目

8月の旅先の高知にて。
甘旨でわずかなガス感の宮泉と土佐のカツオタタキ。相性バッチリ、最高の晩酌でした、どちらもとても美味しく頂きました。
因みに、カツオはこの厚さが6切れで一人前。これだけでお腹いっぱい。

2024 0905
☆☆☆☆☆

会津宮泉（あいづみやいずみ）

純米酒
精米歩合60%

宮泉名醸
福島県 会津若松市

会津宮泉　純米吟醸五百万石50%
鋭すぎない酸味、夏野菜やさっぱり果実のような爽やかさ、
程よい余韻と余韻を残す絶妙なキレ。
上顎をさらりと洗い流す辛みは、
ほんの少しの甘みを纏って、
旨みもしっかり。
酒蔵は規模も大きくとても綺麗で、
直売所は多種多様な品揃え。
さすが写楽の酒蔵ですね。
スタッフも礼儀正しく、
蔵を訪ねてよかったです。
タマゴサラダと一緒に。
美味い酒だなあ。
(蔵元直売)

【過去飲み】
會津宮泉　純米吟醸　穂の香

年に一度の限定酒
キリッとした味で油物と相性いい
香りは強くコクキレ強め

美味い！

宮泉　純米吟醸　生酒にごり　彗星

去年、頒布会で冩楽だった一本。去年のベスト10入り。今年は宮泉ですけど、ドチャクソ美味しかったです！蓋がめっちゃ飛びました！！今年はどうやって買えたのかな？来年自力で手に入れます🤥冩楽✖️彗星ヤバすぎ！！