会津宮泉 （あいづみやいずみ）

会津 宮泉 純米吟醸 福乃香
甘口、若干の酸味、ベースにある旨口。
二千円出しているのかは美味いのは妥当！？
ジャケに合うピンク色のような味。
和食と合わせればモダンな美味しい味！
寫樂のほうがスッキリ、キレあり。

宮泉銘醸初のブレンド米酒リヴァース
新しいメンバーと新しい酒造り
新しい味に仕上がりました
爽やかな香りとほどよい旨味
今夜はもつ煮と南マグロの刺身とともにいただきました

re：
酸味と辛味が特徴的ですね。
すっきり飲めます。
ただ、この蔵らしい米の甘さは感じす、ラベルに書いてあるとおり新しいタイプの酒なんですかね。

会津宮泉　福乃香

美味いです。優しい旨味、果実感、酸味。少し辛口を想像していたけど、写楽にも通じるバランス、また優しい味わいが印象的。後味がホントに好き。

コロナ禍で帰省出来ていない生まれ故郷の福島を
宮泉銘醸が新しい福島県の酒米　福乃香、県酵母で醸し、表現した良酒だと思う。

会津宮泉 低温長期貯蔵 大吟醸
蔵本で買った一本 しっかりとした味

会津宮泉　:Re

オレンジ色の瓶に惹かれてつい買ってしまいました。
限定モノに弱い典型的な日本人ですね(^_^)
で、お味ですけど確かに新しい風なのかなぁって感じでイメージしていた宮泉の限定とはかけ離れた感じでちょっと残念。
フルーティさはあまり感じない甘みの強い入りで辛み苦みは控えめです。温めれば違うかも…
これだと純米の方に自分は軍配を挙げます。

會津宮泉　純米吟醸　渡船２号　火入

渡船２号は初めてです、吟醸らしい華やかさがあり、酸味と旨味のバランスがいいですね、美味しい♪
今夜は好物の鱧鍋、良く合います。

流行りに迎合しない我が道を行く感じ、
それでいて古臭くない感じが好きです

ピンクの小粒コーラック色のラベル(^_^)v


って言ったら失礼かしら( *´艸｀)

　　　　　ヾ(´Д｀;●)ォィォィ

ピンク！赤！そして電車はやっぱり緑のラベル及び瓶が大好き(*^ー^)ノ♪
ってピンクの瓶はあったかなぁ(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ


それにしてもコーラック系(笑)のラベルは珍しい(*´∀｀*)ﾎﾟｯ

　　　　　ヽ(♯｀Д´)ﾉｺﾘｬｰｯ

って、まだ言うんかい( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ

更には！
お酒を頂いたら、溜まってる物も出てスッキリするかしら(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

　　　　　((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

♪もうどうにも止まらない(*^ー^)ノ♪

ってまさかの山本リンダさんが登場したところで( ｀・ω・´)ﾉ ﾖﾛｼｸｰ

　　　　　( ´ﾟдﾟ｀)ｴｰ


と言う訳で今宵のお酒はd=(^o^)=b

福島県会津若松市の宮泉銘醸さんのお酒

會津宮泉 純米吟醸 福乃香 火入です♪


さっまた脱線しないうちに開栓しちゃいましょうかね(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

ポンっと良い音を鳴らして、栓を開けると砂糖？の甘い香りが漂いました( *´艸｀)


まずは冷やっこいのから(^_-)

口に含むと甘酸っぱい、さくらんぼの香りが(o^-')b !
ちょっぴりチリチリ、そして味も甘酸っぱい(^_^)v

クワっと一瞬、辛味の波が押し寄せるも、その後とにかく優しい甘酸っぱさが続きます(*^^*)

鼻から抜ける、お米感もしっかりしており会津のどっしり系とは全く違う味わい( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

やっぱり母方に似てるのかしら(´・ω・`)?


お次はヌクいの(^_-)

口に含むと上立ち香は飛びましたが、お米感たっぷりの含み香は半端ない( ≧∀≦)ノ

軽い酸味に口に入れた時にフッと消えるくらいの上品な甘味…
優しい酸味と上品な軽い甘味が交互に訪れて、呑み続けてる間ずっとハーモニーを奏でてくれます( *´艸｀)

宮泉さんは初トライ…
どっぷり系の写楽さんとは違う味わいです(o^-')b !

とは言えライトではありません(^_^)v
優しさの中にもしっかりと主張はしてますからd=(^o^)=b

特に冷やっこい時でもヌクい時でも優しい酸味は、何処か？今日の酒器を頂いた方の優しさに似てるようで(*^^*)

今宵はこちらを使わせて頂きましたが…
どこか導かれた気がしました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ


福島県が開発した2作目となる酒造好適米「福乃香」

母方に「誉富士」(静岡県酒造好適米)、父方に「出羽の里」(山形県産酒造好適米)を持ち、試験栽培・試験醸造を経て福島県の奨励品種となった酒造好適米「福乃香」(ふくのか)が誕生しました(*^ー^)ノ♪

酒米の誉富士( *´艸｀)
私のレビューした中で印象が残ってまして…

静岡県伊豆市の万大醸造「萬燿 誉富士 純米吟醸」はまた頂きたい１本です(^_^)v

私は静岡のお酒は何処か優しさを包んでくれるお酒のような気がします(*^^*)

その母方を持つ福乃香(o^-')b !
名前も良いですし、ちょっぴり追っかけてちゃおうかなぁ？
な期待の酒米です( ≧∀≦)ノ

今宵もまた後入れ先出し(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
呑みたいお酒を頂くのが良いんです(^_^)v

世間様は４連休…
電車は((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
オリンピックってなんだぁρ(тωт`) ｲｼﾞｲｼﾞ

まぁいいです(*^^*)
楽しんでくれる人がいるのであれば…

　　　　　ε-(´・｀) ﾌｰ

忙しいし暑いけど…
明日も頑張りますよ(*^ー^)ノ♪

酒タイマーで頑張ってる皆様( ≧∀≦)ノ
辛い時はお酒に寄り添って頂きましょう！

今宵も旨い酒に酔いしれながら(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

會津宮泉 : re　(リ ヴァース)

會津宮泉は以前生酒をいただいたことがあり、知っていたブランドでしたが、このデザインに惚れ込み即購入しました。夢の香の純米酒、酵母無添加生酛、純米吟醸の山田錦をアッサンブラージュしたと記してあります。
味は口に含むと旨味が広がると同時に喉を通る時に苦味と渋みがあります。インパクトはそれほど強くありませんが、料理に合わせる事が出来て飽きません。いつまでも飲めるお酒だと思います。
精米歩合60%
アルコール分16度