会津宮泉 （あいづみやいずみ）

會津 宮泉　純米酒

宮泉銘醸のホームページ上には、この純米酒に対し「是非冷やしてお召し上がりください。」と謳われているので、十分に冷蔵庫で冷やしていただきます

ラベルから、勝手にお米感なタイプだろうと思い込んでいましたが、お米というよりはリンゴをほのかに感じさせる控え目な果実香∑(ﾟДﾟ; )ｴｰｯ

やっぱり味わいも、お米感よりも薄らと果実甘味が来たかと思ったのも束の間、辛さで舌先、口中がピリピリと

喉を通り過ぎる際にも少々ヒリヒリと
ﾜｧｫ!!｡+｡(ﾟ∀`ﾉ)p｡+｡

後味もキレ良しで美味しいですね

常温になると果実感は若干強くなり、舌先、口中のピリピリといった辛さは柔らかくなり、最後に、喉を通り過ぎる際のヒリヒリ感が残る印象ですかね

で、最後に作り手の意に反してお燗で試し飲みを

果実感は一切なくなり、米感UPかと思いきゃ、温め過ぎたせいか、甘さよりも酸味が際立ち、どこか柑橘系の酸っぱさが

適温は難しいですね(ﾉ_-;)ﾊｱ…

福島の銘酒「會津 宮泉」を初吟味させていただきましたが、冷やしていただくのが個人的好みと重なり、あっという間に三合消化しました

今宵もご馳走様でした！

福乃香　純米吟醸
華やかでラベルのような桜の花の印象
6（10：甘い，0：酸っぱい）
購入店舗：新潟長谷川屋

会津宮泉　純米吟醸　渡船弐号　火入。
開栓したては思ったよりも穏やかな吟醸香で口に含むと上品なマスカット系の旨味に仄かな苦味。
冷酒だとわりかしシャープな印象だけど花冷え以上の温帯はまるい感じ。
美味しいお酒でした。

続きまして、會津宮泉　リヴァース！
宮泉のアッサンブラージュ初！甘さは控えめだが、宮泉らしいお米の旨さが引き立った一品！

会津 宮泉 純米吟醸 福乃香
甘口、若干の酸味、ベースにある旨口。
二千円出しているのかは美味いのは妥当！？
ジャケに合うピンク色のような味。
和食と合わせればモダンな美味しい味！
寫樂のほうがスッキリ、キレあり。

宮泉銘醸初のブレンド米酒リヴァース
新しいメンバーと新しい酒造り
新しい味に仕上がりました
爽やかな香りとほどよい旨味
今夜はもつ煮と南マグロの刺身とともにいただきました

re：
酸味と辛味が特徴的ですね。
すっきり飲めます。
ただ、この蔵らしい米の甘さは感じす、ラベルに書いてあるとおり新しいタイプの酒なんですかね。

会津宮泉　福乃香

美味いです。優しい旨味、果実感、酸味。少し辛口を想像していたけど、写楽にも通じるバランス、また優しい味わいが印象的。後味がホントに好き。

コロナ禍で帰省出来ていない生まれ故郷の福島を
宮泉銘醸が新しい福島県の酒米　福乃香、県酵母で醸し、表現した良酒だと思う。

会津宮泉 低温長期貯蔵 大吟醸
蔵本で買った一本 しっかりとした味

会津宮泉　:Re

オレンジ色の瓶に惹かれてつい買ってしまいました。
限定モノに弱い典型的な日本人ですね(^_^)
で、お味ですけど確かに新しい風なのかなぁって感じでイメージしていた宮泉の限定とはかけ離れた感じでちょっと残念。
フルーティさはあまり感じない甘みの強い入りで辛み苦みは控えめです。温めれば違うかも…
これだと純米の方に自分は軍配を挙げます。