会津宮泉 （あいづみやいずみ）

初しぼり

會津宮泉:re 宮泉初のアッサンブラージュ
白ワインの様な香りと口当たり、心地良い酸味がきてスパッと切れる。
ばちこり旨い。

会津宮泉　リヴァース
初の試みのアッサンブラージュ（ブレンド技術）♪
めちゃくちゃ美味い。
アテは缶つまの牛マルチョウ^ ^
脂をスパッと切る、このキレ味♬
語れないこの味わい、皆様も飲んでみて下さい！
美味い、美味すぎる。

會津宮泉　リヴァース

宮泉さんが新しいお酒出したみたいなので購入。
「宮泉」だけだとほぼ左右対称なので分かりにくいですが、上の會津とかひらがなを見ると裏返しになってますね。まさに裏宮泉といった感じ。
瓶が黄色で派手！

初めてアッサンブラージュをやったお酒です。夢の香60の純米、夢の香60の酵母無添加純米生酛、山田錦50の純米吟醸のミックス。

さぁ早速いただきます。

…酸味強い！
宮泉とか冩楽で酸の強いお酒は初めてです。甘味ほとんど感じないっす。
重くはなくて、どちらかと言えば軽快な部類。
冩楽をイメージして飲むと面食らいますが、食中酒としてアリなのではないでしょうか。
価格的にオススメしにくい面も正直ありつつ、アッサンブラージュは新しい可能性を秘めていると思うので、蔵のチャレンジに敬意を表して★4！


#今夜の鍋島、ある意味特別な鍋島を飲みます

宮泉　渡船二号

最近出荷されましたが、こちらは去年のお酒です
先日投稿を忘れていたお酒

お米の旨味がジューシー
酸味でスパンとキレるのでスイスイ飲める
１年寝かせてしまったけど全然熟成感なくて美味しい

本日は親父が他界して9ヶ月。
相続の書類に押印してきました。
実印も私が社会人になるときに親父に将来絶対に必要だからと買ってもらったもの
それをこの場で使うとは感慨深くなりました
ただね…親父の死に目に会えなかったのは後悔
しかも飲み過ぎで爆睡してて電話に気づかなかったというww

會津宮泉 純米吟醸 渡船2号
冷やすとクリアな甘酸からキレのある後味で、複雑な味わいの(イメージのある)写楽とは違うなと思いました。ただ数日経って常温に近くして飲むと、ボディがあって全然違う印象になりました。苦味とえぐみが出てきて、この変化は面白いですね。でも初日の冷やの味のほうが好みかな。

写楽同様に美味しいですね。
フルーティなんですけど、純米酒でより旨味が強くある感じでした。すぐなくなっちゃいました。

會津宮泉　貴醸酒
抜栓のタイミングを完全に逃していました。酒屋の親父さんから勧められ購入するも酒屋に行く度、呑んだかいと言われやっと開けました。冩楽も宮泉も置くと好みになるんです。貴醸酒って好んで呑んでいなかったんですが旨いです。甘ったるくなくベタつかないのでイメージ変わりました。すみませんでした。

なり様の影響を受けて購入☆会津宮泉　純米酒　火入　精米歩合60％　アルコール16度
6月4日の飲み会時の2本目となります。
抜栓時、バナナの良い香り☆
味もバナナに近く旨味と酸味の調和がとれており、重みも感じます。自然郷の紹介の写真3枚目の上部分(揚げ物に負けてませんでした。)
その他にも焼き鳥や、ピザなども一緒に食べました☆(それにも負けてません！)
今回抜栓した3本の中では一番人気が高かかったです☆

誕生日小話2…
写真3枚目は姉がプレゼントしてくれたビジネスバッグです！リュックタイプにもなるバック欲しかったので、嬉しかったです☆
写真4枚目は、従姉妹(次女)がプレゼントしてくれた仕事用のシャツ3枚と従姉妹(長女とその旦那さん)がプレゼントしてくれたたこ焼き道具になります。
仕事で使えるし、プライベートで使える☆気を遣わせてしまって申し訳ないと思い…(T0T)(最近、家でたこ焼き焼きます！笑)
『できタコ➰できタコ➰って(どんだけぇ➰)』
嬉しさのあまり、日本酒３本以外にもウイスキーも抜栓『やられたらやり返す倍返しだ！！』
従姉妹の誕生日も少しお祝いしてあげたいです☆
購入店はR店です。

會津宮泉　純米酒　無濾過生