会津宮泉 （あいづみやいずみ）

宮泉　純米酒

(2018年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
仕込みは寫樂と同じなんだとか。実際飲み比べてみたこともありますが、そう大きく違いはありません。寫樂が好みのタイプであればこちらも間違いないと思います。

會津宮泉　純米吟醸　山田穂　火入れ

香りはバナナ
旨味がありつつ、後半の苦酸味がビシッとキレて飲み飽きしない。
ダラダラずっと飲めるお酒でおいしー

今年はコロナでレア酒がたくさん入り、冷蔵庫がヤバいので冷蔵庫追加購入しましたw

宮泉　純米吟醸　山田穂

(2018年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
落ち着いたうま酸って感じのお酒です。

やっぱめっちゃ美味しいなぁ〜
ここの蔵との相性が一番合う

宮泉の山田穂です

渡船二号と違い、かなり甘華やかなお酒ですね
ただ、やはり根底にある芯の強さが素晴らしい
飲んでいて心地いいですね
後味には強めの苦味もありますが、個人的には食事に合うため全く気になりません

個人的に冩楽シリーズより好きですね
美味しかったです
一升がすぐに無くなりました

書き留めたの放出

会津宮泉　純米吟醸　福乃香
ちょっと甘いフルーティな香り。
さっぱりした旨味と酸味。後味に苦味が利いてる。
落ち着いたフルーティさで飲みやすい。
控えめな薄桃色のお花にぴったりなお酒。私の残念写真では伝わらないけども･･･

「会津若松 奥の院」
福島・會津宮泉・純米吟醸・渡舟2号(短稈渡船)・精米歩合50%・16度・微々炭酸
▼僕にとって会津若松も宮泉銘醸も冩樂のイメージが強いのだが、写楽は10年ほど前に廃業蔵から引き取ったブランドの全国展開であり、ヒットはしたものの昔からの本線は厳然と宮泉であるらしい。宮泉はいよいよ現地の奥の院に踏み入れるような緊張感があるわ(笑) ▼渡舟2号は血統的にお父さんが雄町で、子供が山田錦となる位置付けなんだと。雄町の血がほどよく濃いので味に厚みが出るらしい。作付け少ないため小ロットの限定仕込みが手に入った(嬉)
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▽いやー、こりゃまじ美味い！(笑)参った(笑) インフレを抑えたいので4.5は控えるけど結構迷うくらいなのだ。透明感あって軽いんだけど、クリーミーで濃厚でもある。甘さを包み込む酸味と旨味、後味に残る苦味もあって立体感がある。ドイツ語風だと「悦楽」を示す単語として女性名詞の写楽があり、もう一つ男性名詞の宮泉という類語があるという感じかな(なんのこっちゃ)
▽香りはフルーティと言うのは簡単だけど、フルーティという陳腐な表現で済ますのが勿体ないと言うか、果物で例えるのを躊躇うほど何かが素敵すぎる
▽ふるさと納税の鰻が届くのが集中して在庫が12匹に膨らんでしまい(笑) 消化が急務で今夜は宮泉&特大うなぎの晩酌なう。ステイホームも家族仲良くご飯も美味しくお酒も素敵のごきげんな日々、ささやかな幸せを噛み締めながら過ごす今日この頃

會津宮泉　純米酒

通年の酒は久しぶり。
旨味を感じつつ、スッとキレる感じで美味しい
温度上がると旨味があがってくるけど、飲み疲れることなく、ずっと美味しく飲める
スルッと1日で完飲です

宮泉　純米酒　雄山錦　3.9
ちょっとセメ感のある甘い香り。口に含むと、なめらかな甘旨。なかなか良いです。
齋林商店さんと、宮泉・ロ万のコラボ企画の1本目。

純米吟醸　山田穂