会津宮泉 （あいづみやいずみ）

宮泉 純米酒 火入
写楽を醸している宮泉銘醸さんが主に地元で販売している別銘柄ですね。初めてなので楽しみ！
香りはアルコール感強め。ちょっと苦手かも。。。
でも口に含むと複雑な米の旨みが押し寄せます。華やかというよりどっしり。
最高レベルに仕上げられた、｢昔ながらの日本酒｣といった印象です。
これは旨い！！

宮泉銘醸「會津宮泉　純米酒」
#会津地酒支援プロジェクト

お米の香りしっかり。瑞々しいメロンを思わせる飲み口から、苦渋辛でジュワーっときます。お刺身にも唐揚げにもぬか漬けにも冷やしトマトにもなんでもござれでした！

會津宮泉 純米酒 雄山錦
青いメロンの香り。會津宮泉さんのいつもの梨、桃よりもはるかにメロンに振り切ったお味。種に近いところの１番濃いところのメロン。日が経つごとに深まる旨み、甘み。宮泉さんはなんでも美味しい。

會津宮泉 純米酒 火入れ
寫樂の地元銘柄、會津宮泉もいまや全国区。スッキリしたバナナ吟醸香から、甘酸バランスはなんて思ってると、すぐに辛苦でキリっとキレていく。かと言って、辛口と表現するにもちょっと違って、濃淡甘辛では区分けできない。寫樂も夏酒なんて出さずに、キリっとしたのが良ければ、この宮泉をキンキンに冷やしてやれば、十分夏酒とやらになるのでこっちに任せればいいのにと思う。

会津宮泉　純米酒　火入れ　
ほんのりと甘い香り、そして酸味と苦味のバランスが最高
以前飲んだ時より辛口に感じました
燗もすすめられたが、冷で飲んでるうちに無くなりました（笑

會津宮泉 純米

写楽（寫樂）で有名ですが、今回は地元銘柄。
火入れしてるのに要冷蔵表示は何故なのか気になるけど、とりあえず開栓！

バナナ系の香りがほんのりと。
スッキリと辛口で、まろやかな旨味がしっかりしており、弱酸性という感じで薄めの乳酸菌飲料という後味。

コスパも悪くないので普段飲みにも良くちょっと贅沢な味わい。

カープが勝ち明日は在宅勤務。今宵はスポーツニュースのハシゴ。何て幸せな水曜日(’-’*)♪
宮泉の渡船弐号を開栓◎
キレイな口当たり、甘味をほぼ感じることなく軽い旨味とビターな余韻。宮泉史上、最もビターな味わいではないかと(*´-`)
宮泉が東京に来た時の第一弾が短桿渡船だったような記憶が。何故に名称変更したのでしょうか？
開栓二日目、味わいも開きいい感じに！米の甘旨味がザ日本酒テイストを見せるもスッとキレる☆

記録用

会津宮泉　純米吟醸酒　秋あがり

以前、飲んだ際の備忘録

記録用