天明 （てんめい）

福島の天明ですが、精米は東京精米というところで行った特別な仕上がりです！精米歩合が88%なのに、すごくサラサラしててキレイな口当たりです。キレイ過ぎてあえて濁りを残したそうです！酸味がしっかり残っていて、濁りの苦味がほんのりあって、グレープフルーツのような果実味がありつつ、洋梨のような甘みがあります。抜栓して一週間後は酸味が和らいで、梨やメロンのような風味を感じます！度数13%でスイスイ飲めてしまいますー。

天明 純米 中取り零号 本生 税込2970円

含むとマスカットな甘味
サラッとした滓の旨味と甘味の調和
強めな苦味とフレッシュ感な酸味で良き余韻

美味しいの間違いないので1升瓶購入
甘いけどしつこくなくて杯が進むお酒
1升瓶3000円未満でコスパも良く今年も美味しいね‼︎

今日は福島の新酒おりがらみ2本飲み比べ
アテはほうれん草2種と千枚漬けと伽羅蕗
伽羅蕗はよく天むすに付いてくるので東海圏の人は馴染みあるけど他県の人って食べるのかな

ミスドの福袋なんとか買えた
12月から販売と思ってたのでスタート出遅れ💦
ネット予約は手遅れだったので店舗予約へ
なんとか在庫あってPayPay払いしたら地域の10%ポイントバックでラッキー✌︎('ω'✌︎ )

天明　荒セメ閏号

これはたまに行く酒屋さんで本日見つけました。
華やかなラベルが印象的で購入。
早速飲んでみたら、これはうまい！
まず最初に、よこやまシルバー７もしくは1814のようなジューシーな甘さが来ます。
しかし、決してそれがダラダラ続かずに、途中からはおいしいスポーツドリンクのような感覚が。
そして最後はスッキリとキレていく感じがありました。

４年に１度しか出ない特別な天明だそうですが、それに相応しい出来に拍手👏

炉ばた酒場🏮ぎんぎん🍶

秋上がり　生純吟
口に含んだ瞬間とろけるような柔らかさを感じます。
しっかりと味がのっていてまさに秋酒といった感じでしょうか。

さらさら純米 生
サラッと飲みやすい。香りも豊か。
ほのかな甘みと苦味が良い。酒単体で楽しむ。

さらさら天明純米生をいただきました。
名前のとおり、さらっと軽快な1本です。
穏やかな甘さと米の旨みが感じられます。
残暑の残る夜に静かに楽しみたいお酒です。

天明　さらさら純米　生
とっても爽やか！
精米歩合も80%なのにモダンさもあったりして🤭
とってもバランスの良いお酒🍶
蔵によると、ロックもおすすめらしいです。

開栓！亀の尾　本生♬
re preparation♬
亀の尾78 山田錦21 貴醸酒♬
甘旨香♬
強発泡甘旨濃厚にごり重め旨さ♬
デザートのような華やかさ♬

秋あがり
炭市場 どんどこ 西池袋店
権藤圭介先生壱萬円印税突破祝賀会20251029