天明 （てんめい）

天明　さらさら純米

フルーティな飲み口
薄濁りで、やや甘い
会津の旨い酒

さらさら純米 生
しっとりとしたプルーンのような甘酸、軽やかな雰囲気もあるが濃いめの味わいも感じる。美味いです。

1460D+１D　NEW ENCOUNTER

４年に一度発売される閏号です。こちらは第3弾1回火入れバージョン。オリンピック開幕を待って開けました！会津坂下山田錦を30%まで磨き上げたお祭りスペックの甘み酒。いいお酒だなぁ。

炉ばた酒場🏮ぎんぎん🍶

閏号の生酒と火入れの飲み比べ。
生は圧倒的に甘い。カプカプの最上級レベル。

池袋・稲水器あまてらすPB酒
リンゴ酸高生成酵母使用。
清涼感のあるシャープな酸味が特徴的。

4年冷藏熟成

天明 中取り弐号 ～僕らの美～ 無濾過生酒 美山錦77%/山田錦22% 精米歩合65%/50% うつくしま夢酵母F701 日本酒度+2 酸度1.2

昨日は土用の丑の日でしたので、うなぎをアテに晩酌。

開栓一口目、すっきりとした旨辛に酸、バランスがよくてとても飲みやすいです。

瓶が透明ですし、ラベルのデザインからも甘いお酒のイメージを想像したのですが、全然そんなことはありません。

裏ラベルを見ると、コンセプトは「ドライアンドライト」と書いてあり、まさにその通りです。

アテを口にしても味わいは殆ど変わりません。

暑い時期に開栓したのは大正解でした。

次に見かける機会があれば、リピ確定です。

天明“さらさら純米”lovely summer打上花火fireworks. ほぼ、ジャケ買い。酸味も少しあり、夏に飲みやすい日本酒なのはその通りだと思う。個人的にはアルコール度数も低く満足感が…呑兵衛向きの日本酒ではないのは間違いない。

天明　さらさら純米　打ち上げ花火

香り
林檎のドロップ


味わい
フレッシュな口当たり　赤林檎のジュースのようなフルーティさ　フィニッシュに麦畑の風

感想
ラベルから読み取ると、お祭りの林檎の水飴のイメージだろうか　開栓したては、土間で飲むリンゴジュースの印象　時間が経つとより濃密な味わいになるかもしれない