天明 （てんめい）

酒商山田🍶 試飲販売会🍶

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天明 Kitakatayamada 東京精米 Version　昨年飲んで、結構良かったので再度買ったが、昨年以上にドライな印象。甘さは感じない。

（★4.7）天明　槽しぼり　純米本生　（空色の天明）

単に今風のキラキラ系スッキリ風味なだけでない。
芳醇な甘み、後味のやや辛さとキレ。この価格でここまでやるって素晴らしい。

大塚の地酒屋こだまにて購入。税込み1,595円。

■原料米：会津産五百万石
■精米歩合：麹:50%　掛:65%
■アルコール度数：16度
■日本酒度：+2.0
■酸度：1.8

天明 純米大吟醸37 金色の天明 斗瓶取り
CRAFT SAKE WEEKにて
皆様金曜日のお昼
いかがお過ごしでしょうか？
僕は今日から4連休です
そんなわけで毎日六本木に居ます
スタートはこちらの天明で
斗瓶取りのヤベー酒ということで
ワクワクしながら頼みました
めちゃくちゃ美味いです
福島といえば芳醇辛口の
イメージが強いですが
まろやかな口当たりで
優しい甘さが拡がります

天明　先ず一杯
2023年11月製造

上立ち香はレモンやヨーグルトのような酸味。

含むとスッキリしたヨーグルトの甘酸味。全体的に生もと由来の酸味がきれいに出ている。雄町のような苦みがいいアクセント。