福島 / 曙酒造
4.03
レビュー数: 917
天明×フェルミエFUSION2020Teder 広島酒商山田さんの頒布会で3ヶ月購入。 ワイン樽熟成の日本酒飲み比べ いろいろ飲んでて、飲めなかった。今日から6本飲みますよ。 少し熟女かな?旨いです。
特定名称 純米大吟醸
原料米 亀の尾
酒の種類 古酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2021年1月5日
家族お気に入りです!
特定名称 特別純米
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2021年1月1日
あけましておめでとうございます。 年明け1本目、福島の天明。 おりがらみ本生、美味しいです。
天明 中取り弐号〜ドライ&ライト〜 純米吟醸生酒 おりがらみ本生 今年は大変な一年でしたが、いよいよ暮れますね。 2020年最後の投稿は、先日燗をつけて衝撃を受けた天明で! 香りは、とにかく米の香りをじっくり感じられます。 口に含むと、プチプチ感は感じませんが、なぜか新鮮さを感じます!苦いメロン。名前の通り、ドライでキレも良いので食中酒にもオススメ! 今年も美味しいお酒にたくさん出会えました。感謝。 来年もいっぱい飲むぞー!! みなさん良いお年を★
2020年12月31日
焔 生酛 ひやだとあまうま。うまい。 ぬる燗で生酛らしい複雑な酸。複雑味。
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2020年12月29日
14%なので名前の通り軽い
特定名称 純米
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通
2020年12月27日
天明 中取り参号 (2019年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。) 参号は亀の尾使用のおりがらみ本生です。
特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒
2020年12月23日
天明 焔 山と亀 生酛仕込 特別純米 二回火入 山田錦×亀の尾
原料米 山田錦、亀の尾
2020年12月18日
お初にいただく天明の中取りおりがらみ。 新酒由来のフレッシュさに甘酸旨が良いバランスでくる。 食中酒でもダレずに旨い。 やっぱり福島県の酒はどれを飲んでも旨い。 ぷりぷりの生牡蠣とのマリアージュも美味し。
原料米 五百万石
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2020年12月15日
天明 中取り零号 純米生酒 新米新酒 おりがらみ 以前飲んだ純米本生が気に入ったので、衝動買いです笑 甘旨ジューシューですね。酸味旨味甘味、どれが突出することなくバランスが良い綺麗なお酒と感じました。後味にほんのりほろ苦味があり、その余韻が次の杯に進みたくなります。 濃い味付けでなければ、幅広く合う食中酒だと思います。 天明は美味しいですね、他のも呑んでみようと思います。
原料米 瑞穂黄金
2020年12月14日