天明(てんめい) - ページ53 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

天明のクチコミ・評価

Keiko Yagi
4.0

酸味のある味だけど、飲んだあと、ふわっと口に残る甘さ

特定名称特別純米

原料米五百万石

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年10月6日
motu
4.5

秋の気配を感じつつ、吞みたいテイストをマスターにお伝えし、ラベルのデザインも気に入って、前から気になっていたので、、

スッキリスイスイ系、甘さ控えめな期待通りの味わい。

日を改めてもう一杯。甘さが増してきたー。
美味い！

2020年9月28日
pochi
4.0

天明　MITSUGO 金
限定流通　コンセプト.ワーカーズ.コレクション
磨いて上質な酒になるから、逆転の発想より生まれた低精米酒シリーズ。
農家が手塩にかけて育てた酒米を、削らず味わいたいと言う想いから、80%精米。
仄かな香り。
さらりとした優しい口当たり。少し遅れて米の甘みが広がり、控えめな酸に苦味の後、旨味の余韻。
低精米の雑味は感じられません。

2020年9月16日
Tomy Tomy
4.0

さらさら純米。
飲む前から香り良く、飲みやすく、さらさら飲める。
口当たり良く、これはいいな。
900mlでちょっと多め。

特定名称純米

酒の種類無濾過一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年9月15日
つまみ空豆
4.0

純米吟醸
冬めく生セメ
SEMEBLEND

特定名称純米吟醸

2020年9月10日
つまみ空豆
4.0

中取り二号
純米吟醸

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

2020年9月7日
かぶかぶ
4.0

宮泉との飲み比べは天明の生酛特純。
山田錦×亀の尾のチャレンジタンク。渡辺宗太酒店の頒布です◎
二回火入れだけあって、今が完成形！
甘味の圧がやや強めですが、甘味・旨味・アル感でググッと攻めてきます(’-’*)♪
ラベルの通りこちらは燗がお似合いかも☆
開栓三日目、元の味わいが強かった分、風味が落ちてバランスと華やかさがアップ！

2020年9月4日
sakenosakana1210
4.0

福島県河沼郡会津坂下町のお酒「天明槽しぼり純米大吟醸無濾過原酒山田錦※五百万石」
薫り良し、舌触りの品の良さ、後味のキレと抜けの良さは素晴らしい♪パンチあれば満点！

特定名称純米大吟醸

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年9月2日
ゆうぽんた
4.0

槽しぼり　天明
純米吟醸火入れ
呑みやすい〜

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年8月23日
shanks
4.0

福島県河沼郡曙酒造
純米酒天明中取り伍号純米無濾過生原酒おりがらみ
原料米会津産夢の香
精米歩合 65%
使用酵母自社酵母NATSUKI
日本酒度 -2
酸度 1.6
アミノ酸度
アルコール度数 16度
仕込み水

色合い　薄濁り
香りは、フルーティーでメロン⁉︎ブドウ！のような香り。
アタックは、甘味がジュワーと広がる甘旨味。軽い酸味。
飲み終わりの酸味がいい感じの余韻を残します。

蔵元抜粋
天明の中取りシリーズのアンカーとなります伍号のコンセプトは”地元産米夢の香””未来に向けての新しいチャレンジ”です。
”夢の香”は、八反錦を母に、出羽燦々を父として人工交配。吸水性が良く醪で溶けやすい軟質のお米です。
地元の契約農家「みずほ農園」の夢の香を65%まで精米、自社酵母で醸したおりがらみの無濾過生原酒です。

特定名称純米

原料米会津産夢の香

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年8月23日