泉川 （いずみかわ）

今年も買いました！大好きな廣戸川の秋あがり〜。口いっぱいに広がる米や餅のような旨味がガツンときて、後味がキリッとしてます。カツオやマグロなどのガッツリ刺し身も合いますが、以外とあんこたっぷり和菓子も合います！！

サケラバさんにて

うまいね😋♪
どこでも出番ある、良酒って感じ♪

泉川吟醸酒
20230708

買いすぎた。今日は廣木酒造の泉川。
飛露喜のようなフレッシュ感は無いかな。でも核となる部分は飛露喜と同じ。絶妙なバランスでずっと飲んでられる。しかもコスパ最高。朝日鷹みたいに買いにくくなると嫌だな。

追記
日本酒度　+2
酸度 1.4
との事。
ここ1年で3本目。派手さは無いけど一番飲みたくなる酒。
本当に旨い。

今宵の地酒は、福島の「泉川 / うすにごり生原酒」です。
あの飛露喜の蔵のお酒ですね。

呑み始め早々に濃密な甘味と酸味が押し寄せます。
そして、間 髪いれずにスパッとキレる辛味。
甘い/辛いの両極を併せ持ったお酒です。

個人的には、キレのいいお酒とは辛味が口に残らないお酒。(←私の好きな味わい)
ですから、辛味がいつまでも口に残るお酒は、「キレてないですよ」ということになります。

濃厚にして
キレのいいお酒は総じて美味しいですね。

日本橋ふくしま館【MIDETTE】開館９周年フェア🎉

泉川 純米吟醸。
飛露喜同様ずっと飲んでいられるお酒。
確か地元五百万石と兵庫山田錦スペックの記憶。

果実感の甘さでなく、穀物感の甘さ。
米の旨味とビターさが際立ち
最後にくるコクからのキレが最高でした。

そして今回は温度上げても楽しんでみましたが
絶妙に旨くてびっくり。
旨味がパワフルになりました。
コスパも一升瓶3000円以下と良し。

自宅で飲めることに感謝。
シンプルなラベルデザインも素晴らしい。

泉川　純米吟醸　ふな口本生　生酒です。

すーさんから頂いたうつくしまふくしま✨🍶
年一回で福島県限定のやつ！

植木屋さんや、渡辺宗田さんでも店頭抽選販売だったような。。。

憧れのうつくしまふくしま酒と、心して向き合う😌🎶

・香りは穏やかな無印良品🥼
・含んだ瞬間に、ギュっとボリュームが押し寄せる
・酸と旨みがたっぷり
・間もなくキレっキレにfinish！

高速に変化するのが面白い。
生酒だからボリューミーで飲み応え💯
まるでF1🏎️=3

このF1酒とともに晩酌TIME🏠️🎶🍶

・ほたるいかと一緒に合わせる(写真撮り忘れー。)🦑👍️→→優勝🏆️

・最後のキレキレ効果で、後味スッキリ。
・お猪口と口元を無限∞で往復する。

やっぱり、お食事と一緒がいい！

うつくしまふくしま、
会津酒の中で、
これぞフラグシップなお酒と思います🙋✨

まるで食中酒の教科書🏫📖

#入学式🌸
#教科書が重い
#すーさん、素敵なお酒をありがとうございました😭✨

穏やか
バナナ様
スッキリ
和食全般に合いそう

泉川