泉川 （いずみかわ）

泉川 純米吟醸 ふな口 本生。
口開けは甘旨で本当ジューシーなやつからスパっと苦辛味でキレてくやつ！
開栓初日は甘いっ！甘過ぎかと思いきやキレが良いからか杯がすすんでしまう。
開栓から日が経過してくと甘味と辛口がどんどん中和していき、全体的にスッキリフルーティーで後口はちょいと渋味あり。
これも値段考えると良いお酒だなぁ。

製造年月2022.11
福島県 廣木酒造 泉川

純米吟醸 酒米不明 ふな口本生
精米歩合55%

alc.16℃

※上燗にて

色合い・かすみ色

香り・・乳酸

含み・・とろっと

味わい・乳酸から苦酸

余韻・・澱の甘みと苦味

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優しい乳酸の香りと味わい。
旨みもしっかりあり、飲みごたえあり。
旨い日本酒って感じ。

本日は、開栓４日目の泉川 ふな口本生。

香りは青リンゴやメロン系。生酒らしくフレッシュ感があり、程よい酸味の中に、主張はしないが深みのある甘味が支える。

泉川は初めましてだが、個人的には飛露喜よりも好み。
ホント美味しく、買って良かったと心から思える一品。皆さんにも呑んで欲しい。

ふな口本生
間違いなく旨い酒。じゅわっとした旨味とキリッとした辛味のバランス辛味が抜群です。

純米吟醸　ふな口　本生

泉川　純米吟醸　ふなくち　本生

今年も運良くゲット。ふな口本生。
本生らしいフレッシュさの中に、甘みもあり苦味もあり、バランスよくまとまってます。食事にも寄り添ってくれる。

encounter ＠ODK
優しい男らしさからのキレ♫

泉川 純米吟醸。
部下が釣ってきた伊勢海老。
4歳の娘がこんな甘い海老初めてと大喜び。
そんな週末明けて開栓。

甘味旨味から透明感。　
雑味がまたいいバランス。
飛露喜黒ラベル同様のコクとビター感。
バランスもまた最高。

素敵な酒屋さんから
お取り寄せさせて頂いてますが
コスパも良くこれは旨すぎるやつですね。

実は日本酒飲んでる場合じゃない　
局面に立たされておりますが
飲まないとやってられないので開栓しました。

謝ること飛躍することが日々の仕事だとしたら
家に帰ったら楽しく笑って家族を守っていく。　
全く別のことしてるな
と考えたら何だか頭の中が忙しくなってきて
歳を重ねたくないなと考えたら
何だか色々めんどくさくなって
日本酒の量を増やそう、そして寝て忘れよう
という結論に至りました。
泉川さんありがとう。

泉川　純米吟醸

1.8ℓ ¥2,750

飛露喜すら買えたことないのに、会津若松にてこの子をゲット😊

ほんのーり甘くて、水のようにスイスイ飲める！

best of 食中酒！

king of 常備酒！！って感じ✌️

秋めいてきたし、燗つけて飲んでみようかな🍶

飛露喜はいつ買えるかしら😅

料理酒用途と言う事で調達している常温放置可能な一升瓶。
前回買った泉川の純米吟醸酒がなくなったので新たな料理酒を仕入れてきました。
はい、と言う事で今回も泉川にしてみましたが今回は前回在庫のなかった吟醸酒にしてみましたよ。
数年前までは普通酒として売られていましたが今は吟醸酒にランクアップしている一品です。

コスパ最高クラスのこちら、お味の方は果たして。
感想です。
・うっすらフルーティーな匂い。
・甘めスタートの後半ちょい辛め。
・スッキリ。
・どっしり厚みのある味わい。
・旨い。

お値段以上のパフォーマンスを発揮する冷酒常温燗酒と基本的に何でもこなせる優等生。
単品で飲んでもよし、アテと合わせてもよし、1人でしっぽり飲むも複数人でワイワイ飲むもよし。
あ、いやいや、一応料理酒として買ったお酒でしたね。
まだ料理酒として使ってませんが、多分恐らくきっと、料理酒としてもよし。

福島県会津若松市は植木屋商店さんを訪問して購入(1,800mL税別1,800円)。

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