飛露喜 （ひろき）

飛露喜　純米吟醸

いつもどおり、安心の美味しさです。
純米大吟醸より、こちらのほうが味わいもあって好みです。

飛露喜　純米大吟醸
精米歩合40%、掛米50%
小山商店で購入

入荷日だったのか、大量に置いてました。開店早々行けてラッキーでしたね。初飛露喜で純米大吟醸、畏れ多いですが、いただきます！

いや、美味と言うか、これが日本酒やなぁと言った味わい。正直好みではない。しかし、これこそがまさに日本酒の最高峰というものではないでしょうか。アルコール感もありながら、果実のような吟醸香、スッと入りキレていくスピード感、恐ろしい酒やで…燗にしても尚良し、割水をすれば爽やかさも増す、すごいお酒ですね。

日本酒の基準を作りたいという話を聞いたことがあります。こんなレベルで出されたら他の酒蔵も発奮してしまいますよね。じっくり飲んで堪能しました。美味でした！

飛露喜
特別純米無ろ過生原酒

飛露喜の生原酒をやっといただくことが出来ました。
香り、酸味、後味と全てがちょうど良く飲みやすいお酒です。原酒でガツンと来るかと思いましたが、まったくなくありませんでした。最後まで美味しくいただきました。
アルコール17度
精米歩合55%

飛露喜　純米吟醸
中庸の極み(こんな言葉あるかな?最大限の褒め言葉です😄)、ほのかな甘味、穏やかな余韻でずっと呑んでいられる🐴

美味しい

551　2000/2　飛露喜　
特別純米無ろ過生原酒
17-18°　00/2　A
福島　会津坂下町　廣木酒造本店
1800　2552
濃くしっかりとした味。でも重さはない。
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飛露喜も今は普通には入手できないようなので以前の記録を

589　2000/10（写真２）
特別純米無ろ過生原酒（秋あがり）
17-18°　00/10　B
1800　2552
春に飲んだものの秋あがり。新酒の方に軍配。
余談：当時はひやおろしや秋あがりと称する中に、このように夏越しの生酒もあったのに知らぬ間に火入れだけを指すようになってしまった…何故だろう？

693　2002/7（写真３）
特別純米無ろ過生原酒
17-18°　02/6　A
1800　2552

733　2003/3
特別純米無ろ過生原酒
17-18°　03/2　A
1800　2552

852　2005/12（写真４）
特別純米かすみ酒　特別純米生酒
55%　17-18°　05/12　A
1800　2730

旨みメインのモダン辛口
弱目な甘みとフルーティー感
シュワ感なし

飛露喜 特別純米
穏やかでバナナのような上立香。
綺麗な甘味に旨味たっぷりなな濃醇なコクが広がって余韻長くスーッと辛でキレる😋
濃醇旨口のスペシャリスト、流石です❗️😁

飛露喜 純米吟醸
特別純米より綺麗で甘みがあるように感じる
【スペック】
原料米　:　山田錦、五百万石
精米歩合　:　40%、50%
アルコール分　:　16.2%
産地　:　福島県　廣木酒造本店

フルーティな香りのやや甘で飲みやすく、でも旨味もあって美味しい。
甘すぎ好みにはやや物足りなさを感じるが、飲み進めるほどに美味しさを実感。