飛露喜（ひろき）

4.24

レビュー数： 1624

福島県会津坂下町、越後街道沿いで江戸後期、文化文政年間（1804～1830）に創業。古くから「泉川」の銘柄で親しまれたが、9代目廣木健司氏が1999年、32歳の時に発表した新ブランド「飛露喜」は、“喜びの露が飛び散る”の酒銘にふさわしく、当時は市場に出ることがほとんどなかった「無濾過生原酒」仕様で、このカテゴリーのブームを引き起こすパイオニア的な存在となった。健司氏が家業に入って2年後に杜氏が引退し、翌年父親も急逝。廃業を覚悟して酒蔵の伝統を映像に残そうとテレビ取材を受けたところ、東京の地酒専門店の目に留まったのが再起のきっかけだったという。その後、出荷時期が限定される生原酒のみならず、定番となる火入れ酒の品質向上をめざして原料処理の設備刷新をはかり、甘み、旨み、香りが三位一体となったオールマイティな酒を実現。どんな食事とも相性がよく、飲み飽きしない王道の酒質を追求し続ける。（松崎晴雄）

飛露喜のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

mshogo
4.5

神戸へ出張の際、安くメニュー化されており思わず注文です。
バランスの良い上品な味わいであいかわらず美味いです。灘の酒が強いからなのか兵庫では意外にリーズナブルに飲めるのかと、妙に感心しました。つまみのひねポンが美味かったです。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年8月10日
recommend ピックアップレビュー

ピノ
5.0

飛露喜純米大吟醸
お盆なので飛露喜の最高峰を。
マスカットやライチの様な香り。
口に含むとマスカットを思わせる爽やかでジューシーな果実味、ほのかな甘味、しっかりとした米の旨味が広がります。
そこから、山田錦ならではの上品な苦味、キリッとした辛味が後味をキレ良くまとめてくれます。
流石、飛露喜。主張しすぎずバランス良くまとまる五味。そして、ついつい杯が進むキレの良さと程よい後味。美味すぎです。

2023年8月12日
recommend ピックアップレビュー

不沈艦
4.5

飛露喜　純米吟醸　黒ラベル
　メロン系の香り。しっかりアル感を感じる当たりの強い口当たり。透明感のある酒質に仄かな甘味と米の旨味、僅かに感じる酸味がバランス良く溶け込んでいます。キリッとした辛味できれる後味。流行りの酒とは一線を画す「日本酒らしい美味しい酒」のお手本のような味わいだと思いました。
　

2023年9月6日
Keen
3.8

飛露喜純米大吟醸

2024年11月19日
のみのみの
4.2

ラスト1本ゲット。フワッと果実の香り、早めに飲んだほうが美味かった。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2024年11月16日
ひで
4.4

純米吟醸

よいです!

2024年11月13日
kasumi_♂
4.1

飛露喜特別純米

精米歩合: 55％
アルコール度：16度

穏やかな酸味にフルーティな甘味。
程よい米の旨味にキレのある辛味が
シンプルで上質な味わいになっています。
やや値段設定が高めな店が多く
もう少し手頃に飲みたい
とても美味しいお酒でした。

特定名称特別純米

原料米麹米：山田錦、掛米：五百万石

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年11月10日
りおねる
3.8

特別純米。

山形市内の居酒屋「焼き鳥　ぶぶ」さんにて。

香りは穏やか。
味は旨味が濃厚で、酸味・辛味・苦味のバランスがいい。なるほど、人気酒になるわけだ…

焼き鳥のレバーと合うわけですから食中酒としても逸品ですね。

特定名称特別純米

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2024年11月5日
Boboboy
4.1

飛露喜吟米吟釀黒ラベル
入口有淡淡香味，飲落去少少辛口，加少少酸味同苦味，甜度唔高。整體個balance做得幾好。

2024年10月17日
いーじー
5.0

飛露喜　純米吟醸　黒ラベル

冷酒で
華やかな香り
やさしい口当たり
甘くもなく辛くもない中口
ややライトよりのミディアムタイプ
味のバランスがとても良し
食中酒向け

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年10月12日

飛露喜が購入できる通販

福島県:廣木酒造飛露喜純米大吟醸生詰 720ml 箱付 (要冷蔵)

¥ 4,999

名称	廣木酒造本店
特徴	1990年代末ＮＨＫのドキュメンタリー番組で、酒蔵を続けていくことに悩む廣木酒造の姿が放映された。これをきっかけに、専門小売店との取引が始まり蔵元の苗字「廣木」をあてた新銘柄「飛露喜」が誕生。無濾過生原酒のブームにも支えられ、2000年代初頭には入手困難な銘柄として一気にスターダムに登りつめた。　その頃はまだ粗削りなところもあり、無濾過特有の旨味が凝縮されたような濃厚で太いイメージの酒質だったが、次第に洗練味を増し香味のバランスに優れた、やわらかな飲み口の旨口タイプとして高い人気を維持している。当初の会津、福島の新星から、今では名酒シーンを代表するブランドとして、評価が定まったといえるだろう。また技術力や安定感の高さは、県内だけでなく東北各県の若手蔵元が目標とする存在になっている。　元来の銘柄は「泉川」で「飛露喜」デビュー後も地元向けの製品を造っていたが、近年は特定名称のもう一つのラインアップとして、この銘柄での出荷も行なっている。（松崎晴雄）
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	泉川飛露喜
HP
所在地	福島県河沼郡会津坂下町字市中二番甲３５７４
地図

銘柄
純米吟醸黒ラベル原料米：山田錦、精米歩合：50%、日本酒度：2、酸度：1.7、アルコール度：17% 価格帯：¥5,980 ～ ¥14,300
純米吟醸愛山原料米：愛山、精米歩合：50%、日本酒度：3、酸度：1.8、アルコール度：16.2% 価格帯：¥19,800 ～ ¥25,000
純米大吟醸山田錦原料米：山田錦、精米歩合：40%、日本酒度：3.5、酸度：1.4、アルコール度：16.1% 価格帯：¥5,950 ～ ¥10,500
吟醸生詰原料米：山田錦、精米歩合：50%、日本酒度：4、酸度：1.6、アルコール度：16.3% 価格帯：¥10,130 ～ ¥14,190
特別純米原料米：山田錦、精米歩合：55%、日本酒度：3、酸度：1.5、アルコール度：16.8% 価格帯：¥9,100 ～ ¥14,000
特別純米かすみざけ原料米：五百万石、精米歩合：55%、日本酒度：2、酸度：1.4、アルコール度：16.9%
特別純米無ろ過生原酒原料米：山田錦、精米歩合：50%、日本酒度：1、酸度：1.6、アルコール度：17%

飛露喜 （ひろき）

飛露喜のクチコミ・評価

mshogo

ピノ

不沈艦

Keen

のみのみの

ひで

kasumi_♂

りおねる

Boboboy

いーじー

飛露喜が購入できる通販

飛露喜の銘柄一覧

純米吟醸 黒ラベル

純米吟醸 愛山

純米大吟醸 山田錦

吟醸 生詰

特別純米

特別純米 かすみざけ

特別純米 無ろ過生原酒

飛露喜の酒蔵情報

飛露喜（ひろき）

純米吟醸黒ラベル

純米吟醸愛山

純米大吟醸山田錦

吟醸生詰

特別純米かすみざけ

特別純米無ろ過生原酒