飛露喜 （ひろき）

神戸へ出張の際、安くメニュー化されており思わず注文です。
バランスの良い上品な味わいであいかわらず美味いです。灘の酒が強いからなのか兵庫では意外にリーズナブルに飲めるのかと、妙に感心しました。つまみのひねポンが美味かったです。

飛露喜純米大吟醸
お盆なので飛露喜の最高峰を。
マスカットやライチの様な香り。
口に含むとマスカットを思わせる爽やかでジューシーな果実味、ほのかな甘味、しっかりとした米の旨味が広がります。
そこから、山田錦ならではの上品な苦味、キリッとした辛味が後味をキレ良くまとめてくれます。
流石、飛露喜。主張しすぎずバランス良くまとまる五味。そして、ついつい杯が進むキレの良さと程よい後味。美味すぎです。

飛露喜　純米吟醸　黒ラベル
　メロン系の香り。しっかりアル感を感じる当たりの強い口当たり。透明感のある酒質に仄かな甘味と米の旨味、僅かに感じる酸味がバランス良く溶け込んでいます。キリッとした辛味できれる後味。流行りの酒とは一線を画す「日本酒らしい美味しい酒」のお手本のような味わいだと思いました。
　

　飛露喜　山田錦　純米大吟醸"生詰"

　一世風靡した飛露喜の味わいは、
　
　今流行ってる味、自分が好きな蔵の酒味の、

出発点になってる部分が多くある味と感じた、

　 説得力のあるお味でございました。

【飛露喜 特別純米 無濾過生原酒】青リンゴ、微かにグレープフルーツのフルーティーで澄んだ甘・微かに酸の香り。フレッシュな口あたりにスッキリとした澄んだ青リンゴ、微かにグレープフルーツの甘味。まろやかで上品な微かにコクを感じる濃い旨味が後からじわじわと広がり、最後まで舌に残り続ける。ピチピチとしたリンゴ系の綺麗な酸味。キレの良い強めな苦・渋味の後味。鼻を抜ける青リンゴ、微かにグレープフルーツの香りに最後まで舌に残り続ける濃くまろやかな旨味が良い余韻。特徴的な後からじわじわと広がるまろやかで上品な微かにコクを感じる濃い旨味にピチピチとした酸味、キレの良い強めな苦・渋味の後味は飲み飽きせずに飲みやすい好みなバランス。最近、身内が大きな病気にかかったり、首が飛び火に罹ったり、暇になると思っていた仕事が忙しくなったりと何にも良いことがないので良いお酒を開けました。飛露喜さんの無濾過生原酒がたまに飲める環境に生きているだけで幸せなんだなと思います。

久しぶりの投稿は福島県会津坂下町は廣木酒造さんからの『飛露喜』特別純米生詰です

言わずとしれた銘酒。日本酒ラバーの喉元を常に喜ばせ続ける1本

縁があって我が家に到着したので、いざ抜栓。香りは穏やかな吟醸香。何とも言えない幸せな香り

口に含むと、やや硬いながらも山田錦と五百万石のマリアージュが心地酔く広がります

終いは、キリっと切れて次の杯を、いまかいまかと誘います

抜栓後、チビチビと呑んで５日後あたりが旨味のピーク

酔い感じに空気に触れて、お酒自身も本格派になりました

肴には、スーパーで特売のビンチョウ鮪

どんな肴も最高の味に仕立ててくれる秀逸な１本

またまた、飛露喜を好きになった夜でした

あぁ、また今宵も痛飲…

飛露喜 純米大吟醸
穏やかな白桃＆メロン系の吟醸香。
程よく濃醇、上品で円やかな甘旨味が広がってフィニッシュはスーッと辛でキレる😁
決して派手さは無いですがめっちゃ綺麗で上品な呑み口、バランス系の極みですね〜😋

特別純米 無ろ過生原酒
初めは酒感が強く普通だなーって思う酒。
しかし、開栓後じっくり飲み進めると、旨味や酸味が際立ってきて整う！
3300円というコスパもよい！

飛露喜　特別純米無ろ過生原酒

なんか買えてしまいました。
2年振りでしょうか。
火入れの特純とは一味違うんですよね。
バナナっぽい甘味とスッキリとした酸味。
最後のピリッとは弱めです。
全体的には爽やかでありながら、しっかりとした旨みを感じます。
やっぱり美味いよ、飛露喜無ろ過生。

福島の酒にハズレなし。
※一部例外あり

飛露喜 純米吟醸
穏やかで甘やかなメロンな吟醸香。
綺麗な甘旨味にコク、ほんのりトロッとしたメロンな呑み口〜😄
フィニッシュは余韻長く綺麗な酸＆辛でスーッとキレる。
バランス系のレジェンド、流石です😊