光栄菊 （こうえいぎく）

光栄菊
黄昏 Orange
無濾過生原酒

光栄菊酒造(佐賀県 小城市三日月町) 光栄菊 Tasogare Orange 黄昏オレンジ 無濾過生原酒
精米歩合：― アル度：１３度 酒度：― 酸度：―　米：―
5/15(月)感想、香りは弱もの柑橘系。色が少し付いている。味は甘めの甘酸っぱ。オレンジ感が強く、米からこのようなお酒ができることが不思議。フレッシュで、旨味も感じられる柑橘系のお酒。

開栓！2日前は仙薹一升　harujion ALC 15%
香りほのか♬グレフル酸苦余韻♬
スノクレアナスタシアオレンジharujion白月サンバーストかなぁ♪

製造年月2022.02
佐賀県 光栄菊酒造 月光

特定名称不明 八反錦 無濾過生原酒

精米歩合不明

alc.13℃



色合い・うっすら黄色

香り・・柑橘系

含み・・すっとぷちぷち

味わい・グレフルと乳酸感

余韻・・じゅっと切れ、甘みが少し残る

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低アルだが、しっかり旨みがある。
光栄菊の中では酸味控え目。
時間をかけ、変化を楽しみながら飲みたい。

光栄菊酒造(佐賀県 小城市三日月町) 光栄菊 白月 無濾過生原酒
精米歩合：― アル度：１３度 酒度：― 酸度：―　米：熊本県産神力１００％
5/12(木)感想、香りは弱いが甘い。味は弱い甘さ。光栄菊としては、甘くない。酸味も普通。ちょっと苦味が強い。フレッシュでちょっと苦味があり、柑橘系でなく、米の風味感が強い。飲み易い、飲み疲れしないお酒。

光栄菊 Harujion ハルジオン

本日はこちら♪
光栄菊さんの新作ですね
爽やかな乳酸香
ラベルの色合いに合った味わい
甘み控えめのグレフル的酸苦
常温に近づくほどバランス良く感じます♪

光栄菊 ハルジオン

５月の気持ちいい風の中、
自転車で散歩してたら、酒屋さん発見。
光栄菊があって、４本試飲させてもらった中で１本購入。

香りはそんなに強くない。
少しチリッと酸が口を刺激した後、
白ブドウのような味と淡い渋み。
美味しい。

春野菜の料理とすごく相性がいいと思う。
味の強い料理には少し負ける気がするが、
かといって存在が消えるわけでもない。
この季節にはとてもいい。

今日はがつんと日本酒が飲みたい！
そんな気分の時はやや物足りないかもしれないが、
私はすごく好きです。

Harujion 無濾過生原酒

ハルジオン 2021
このところストック品を放出し続けていましたが、たまには新しいものを…ということで光栄菊さんの新商品です。開栓するとフレッシュな澄んだ香り。第一印象は酸っぱ！です。シュワっとした軽い発泡感と酸味がばっと押し寄せ、後半はほろ苦さで覆われます。他方で甘みはほとんど感じられないので、その分飲み飽きはしません。これは低アルでない度数（15度）の影響もあるのかもしれません。もしかしてサンバーストがなくなる？ 現代的で楽しいお酒ではあるのですが、個人的に期待していたあの光栄菊味はせず…酵母か何かが変わってしまったのでしょうか。お米は春陽という特殊な低タンパク米を使用しているそう。身体に優しい？ → 後半から風味が落ちましたので評価変えました。精米歩合ラベル明記なし ¥2950（税別）

光栄菊 Harujion ハルジオン
alc15％ 720ml/1,815円
さっぱりしていて夏酒にはいいかも
個人的には苦味が苦手なので評価⬇️