光栄菊 （こうえいぎく）

佐賀県 光栄菊酒造さんの無濾過生原酒「光栄菊Harujion」

ちょっと敬遠してましたが酒屋さんにて美味しくなったと言われ思わず購入😊

新潟県産 春陽100% 精米60%

ではいただきますε-(´∀｀; )

薄っすら乳酸の香り、軽くセメ臭。
プチプチピチピチな酸味と余韻にビター酸味。
柑橘系全開な吟醸香。

おぉ〜凄く綺麗です🙌昨年のは雑味というかビターヨーグルトみたいな感じだったのが初年度の綺麗系柑橘全開が戻ってきました(^^)

そうまるで◯鷹のような😊

香りは控えめですがフレッシュで爽快感がありめちゃくちゃ飲みやすいです。

アテは予想して洋食にしました。
予想通りナイスペアリングでございます🙌

光栄菊 Harujion 無濾過生原酒
光栄菊特有の酸味、柑橘っぽさは抑えられ、爽やかで若い味がします。これはこれで美味しい。

光栄菊
スノクレ

しばらく寝かせてみました。
美味しいですが、昨年の方が感動しました。
ガス感あり
適度な甘みと苦みのバランスは流石です^_^
ゴールデンウィーク突入！
銘酒を開栓します^_^

開栓！白月　神力　ALC13%
透き通る香り♬甘さ少なく軽酸ニガキレ♪

光栄菊酒造(佐賀県 小城市三日月町) 光栄菊 Harujion ハルジオン 無濾過生原酒
精米歩合：― アル度：１５度 酒度：― 酸度：―　米：―
4/30(土)感想、香りは強い酸味、柑橘系。味は甘くなく、酸味強く酸っぱく、苦味がある。光栄菊としては、夏酒なのか、甘くなく、柑橘系のレモン感が強く、すっきりした感じ。光栄菊感が無くおいしいお酒。あと一本はあるので、ちょっと熟成したら更においしいかも？

ハルジオン　うすにごり。次々と新シリーズの出る光栄菊。相変わらずハズレなしの美味しさです。今回はドライなライチな感じで、肉系に合いそうな味です。デザインカラーもいいですね。

「光栄菊 白月｣

今夜も光栄菊の爽やかなラベルの一本で。
発泡感が爽やかで、軽いマスカット感。後味はスッキリ！
暖かいから、暑くなってきたこのシーズンにピッタリ。
グラスで軽くいただきます♪

光栄菊 黄昏 Orange
今年も購入いたしました。去年にくらべて出荷本数が多い気がします。香りもオレンジ、味もオレンジ。
日本酒とは思えないほどです。

2022.03 光栄菊 白月

「チャーミング」
佐賀・光栄菊酒造・Hello!KOUEIGIKU・純米酒・愛山・精米歩合(非公開)・無濾過・生原酒・13度・微炭酸
▼12月に入手してから4ヶ月余り氷温監禁してたやつ。ちょっとした記念日なので手を出しませう
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▽この鼻腔をくすぐる香りは桃？メロン？なぜかウッドチップのニュアンスもあったりして心地良い
▽静かでお淑やかでクリアーな清涼感、とても穏やか・綺麗に・まったり甘い。少し寝かせた成果なのか華やかさや賑やかさは静かな中におっとりと潜んでいる
▽4ヶ月前とは一変してしまった世界の中で、タイムカプセルのように平和に熟していた果実感。静かに育っていたこの娘に救われる