光栄菊 （こうえいぎく）

光栄菊　Hello KOUEIGIKU 愛山　無濾過生原酒
　硬い栓をどうにか開けると「ポンッ」という大きな音。
華やかな果実味のある香り。強いシュワ感からグレープフルーツを思わせる甘旨フルーティな味わい。しっかりとした味わいの割にすっきりきれる後味。
　日を追うと甘やかな感じが増幅する一方でアル感が出てきました。好みになりますが、私は開栓初日が1番美味しく感じました。

光栄菊 幾望 This is 光栄菊、って感じかな。乳酸菌飲料。ちょっと自分にはその特徴が強すぎるかな、ここは。ちょっとお腹いっぱいになっちゃう。

1月のお酒。
snow crescent
年をまたいで開けてと、酒屋に伺ってたので開けてみた。
ガス感あってフレッシュ！
万善酒店

光栄菊　Snow Crescent
無濾過生原酒

2021年11月製造で12月に飲んだお酒。

微発砲。微炭酸飲料もしくはシャンパンみたいだ。酸味があり甘み薄め、辛いと言うよりドライなシャンパン、ドライって言う言葉を使う方が合ってるかもしれない。

2杯目は、ちょっと振って白いオリを入れて飲んでみた。少しシュワシュワは強いけど、味わいはほとんど変わらず。

山田錦100%
アルコール13度

Hello光栄菊　愛山
今日は遅番シフトの後、所用で単身先から自宅へ‼︎
深夜の帰宅で、家族は寝てますが---、
冷蔵庫ストックの酒を飲みたい(^^)
という事で、購入後、約1ヶ月半寝かせた愛山を開栓♪
帰省スペシャルという事で(O_O)
開栓は栓が硬くてなかなか難攻しましたが、何とか開栓♪
冷蔵庫で冷え冷えでしたが、キリッと日本酒感の中に、
愛山の旨味を感じつつ、幸せな気分‼︎
ゆっくり飲み進めて温度帯が上がって来ると、
ピリピリとガス感アップのパイナポー☆
お値段は高いですが、特別な日に飲みたい逸品です。
自宅に帰省は特別。家族のありがたみをしみじみ
感じながら、幸せ気分(^^)
ありがとう、光栄菊‼︎
今後は鹿児島市と霧島市の往復で色々な酒を楽しめますが、
貧乏単身なので、購入機会が---((((；ﾟДﾟ)))))))
節制せねばと思う今日この頃---

【光栄菊 Hello! KOUEIGIKU 愛山】
華やかなメロン、モモの香り。
強い甘・旨・酸味。
微かな苦・渋味。スッキリ。

幾望
レマコムのスペースを少し空けるべくストック品を開けました。2021年秋の一本、開けてから少しずつ飲んだ方がいいよと言われていたものです。しっかりした酸味が全面に来ますが、これはやはり慣れ親しんだ光栄菊味。人気こそ落ち着いてきましたが楽しいお酒であることには変わりありません。詳細は過去投稿で。精米歩合 ラベル明記なし ¥3400（税別）

備忘録として

光栄菊　SNOW CRESCENT 無濾過生原酒

やっぱり光栄菊は利き酒できるくらい特徴的だな〜！
基本黄昏オレンジの味は引き継いでる感じ。
ガス感はかなりビリビリ。甘さは甘ったるくはないけど、程よい甘さ、酸味はあまり感ぜず、さっぱりと無くなるので、飲んでて疲れない。
バランスは完璧だけど、強いて言えばもっと甘くてオッケー！

光栄菊酒造 光栄菊 Hello! KOUEIGIKU 雄町

愛山らしい甘みと香り。すき！