光栄菊 （こうえいぎく）

光栄菊白月
グレープフルーツや白ぶどうの様な香り。
口に含むとグレープフルーツや白ぶどうの様な爽やかな果実味とさらりとした甘味、すっきりとした米の旨味が広がります。
そこから、レモンを思わせるキュとした酸味と柑橘系の後味の様な苦味、程よいシュワシュワ感が後味をキレ良くまとめてくれます。

光栄菊 黄昏orange

備忘録

期待の光栄菊ですが、期待以上です〜。抜栓時はガス感がメチャあります！シュワ感がありつつ、サラッとした口当たりに青りんごのような甘さと苦みが程よくあって、スイスイ飲めてしまいます。酸味もしっかりあるので、後味サラリ😆夏に最高です！一升瓶で買って良かった〜😆

モコモコで柔らかい大量の泡
ドライ
セメダイン臭
甘旨酸は控え目
単体、食中どちらでもイケます。

光栄菊 Sunburst 無濾過生原酒。
開栓仕立ては酸味主体の味わいだが、酸っぱ過ぎず軽快に喉を通すやつで杯がすすみやすい！
蓋を開けてから段々酒質が柔らかくなり、味わいにまろやかさが加わりより美味しく感じる！
一升瓶を約一週間で飲みきったが開栓直後より、美味しさ・飲みやすさ共に増すタイプで夏の無濾過生にしては有難い。

光栄菊　sunburst
久しぶり？の光栄菊。夏酒らしくすっきりさっぱりな口当たりでスイスイ入ります!
程よい酸味とガス感もいい感じですね✨️
今宵はささみ梅しそ巻き、ちゃんちゃん焼きとのマリアージュですが、和洋問わずマッチするお酒です。

酸味を効かせたサンバーストです　アルコールは14％です
香りは酒のエキスを感じます　
セメダインとバナナの香りもあります
味わいは甘味とサッパリ感のある酸味
さわやかな酸味もあります　苦味はありません
氷を入れてもしっかり酸味があるので美味しく飲めます

13％ Anastasia Green

光栄菊　ハルジオン　無濾過生原酒(光栄菊酒造/佐賀)

爽やかな酸味の後に、仄かな蜂蜜のような甘み。