光栄菊 （こうえいぎく）

相変わらずうまい。フルーティだけどまったく甘ったるくなく、美味しい酸味。

光栄菊
黄昏オレンジ

酸味が良い感じであり、新政のような感じで
うまいです^_^
甘みがあり、最後に少しの苦み
この苦みのところがオレンジを感じるのかな…。^_^

光栄菊の最高傑作
スノクレも購入出来たし
夏は光栄菊で乗り切ります。
楽しみ^_^

備忘録として

光栄菊　黄昏Orange　無濾過生原酒

日本酒で柑橘類を感じたのは始めてかもしれない。
ほろ苦いビターなオレンジの味わい。メチャクチャ大人な感じ。優しい甘さからの、最後の酸味まで楽しめました。
改めて日本酒の変幻自在度には驚かされました。

ただ好みの味じゃないんですよね。

光栄菊 月光 無濾過生原酒

本日はこちら♪
2月に2本購入して寝かせてたヤツ
生酛由来の優しい乳酸香が絶妙
ジュワ酸とキレ辛がええ塩梅
1本目よりまとまりイイですが満点届かずで♪

光栄菊　SNOW CRESCENT

SUN BURST
無濾過生原酒

はじめての光栄菊
スノウクレッセント！
通販で購入。
緊急事態でお店の消費が減ってるのでしょうか？
私にもこのようなレア酒が回ってくるようになりました。
黒いプラのカバーを破いてたら
いきなりポンと言う音と共に栓が天井に飛んで行きました！
子供に当たらなくて良かった(汗)
結構なにごり具合で、これが雪のように酒の中を
漂う様がこのお酒の名前の由来とわかりました。
しっかりとガス感あり、
そこにピリピリ&スッキリ。
爽やかな酸味。
程よい甘みでスイスイ進む。
アルコール度数が14度らしく、
とても飲みやすい。
ニシンの干物をあてに飲んだが、爽やかさと
ニシンの油つこさが上手いこと中和されて
なかなか美味しかった。
4合瓶があっという間に空になってしまいましたとさ！

光栄菊　スノウ・クレッセント
今日は先日予約したスノクレを買いに特約店へ！
並ぶ商品を見て、一升瓶2本購入^ ^
次はしばらく発売が無さそうとの事で、買っちゃいました‼︎

味は文句なしの★5
つまみはわさび風味枝豆。
さすがの光栄菊スノクレです♪
味変も楽しみだ〜(ﾟ∀ﾟ)

白月　無濾過生原酒　12度　2021.3
低アル原酒でも甘過ぎず　程よい酸味と旨味　フレッシュ感控えめなのは寝かせ過ぎたのかなと反省

光栄菊　サンバースト　無濾過生原酒
　軽い飲み口、最初強い酸と微かな甘味、後味はすっきり綺麗に切れます。正直なところ私は好みではありませんが、爽やかで、「いくらでも飲める」酒だと思います。