光栄菊 （こうえいぎく）

SNOW CRESCENT 無濾過生原酒 山田錦
ピチピチのガス感から定番の乳酸と葡萄やライチのような甘旨、余韻はグレフル的で強めな苦味が残る
3日目から苦味が和らぎ旨辛すっきりな様相、甘酸旨辛苦の全部を感じる
やっぱり空気に触れさせてなんぼの光栄菊でした

記念すべき200レビュー目はこの酒と決めていた、光栄菊「スノウ　クレッセント」

久しぶりの光栄菊にテンション高め。ハードル上がりすぎて、飲んだら思ったほどでもなかったらどうしようかという思いは完全に杞憂に終わり、期待通りの光栄菊でした。

グレープフルーツのような酸と柔らかい甘味が最初から最後まで続き（と言っても２日で空けたので変化は分からずw)、いつまでも飲んでいられそうなヤバさがありますね（笑)

「HELLO KOEIGIKU」も確保できたので、そちらも非常に楽しみです！

光栄菊 SNOW CRESCENT 無濾過生原酒 二つ目の光栄菊...確か。開けるとポンっと元気の良い発泡感。注ぐと軽くグラスに発泡した感じが。香りはグレープフルーツ。香りからして苦さを感じるくらい。口に含むと、甘さはなくはないが、あまり感じない。それより鮮烈な苦味、ジューシー感。でもこのキャラクターとアルコール濃度が若干低いことと相まって、軽い感じがする。大変面白いが、まあ自分のストライクゾーンからちょっとだけずれてるかな。

光栄菊　Hello 愛山　14度

光栄菊　Snow Crescent 山田錦　14度

光栄菊　SNOW CRESCENT
2020BYです。今年も楽しみです！
美味しかったです！

備忘錄

スノウ・クレッセント

光栄菊酒造・光栄菊・Hello！KOUEIGIKU
・愛山

愛山の光栄菊をタイミングが良く買えました。
3ヶ月位冷蔵庫で寝かせると風味豊かになるとの事なので、これから寝かせたいと思います！

アルコール度:14度
磨き:50%
製造:2020.12
購入:2020.12.20
購入先:神奈川県の酒店s
購入価格: 2,970円（税込）

光栄菊
スノクレ
初めていただきます。

本日、到着してすぐに開栓しました。^_^

皆さんのコメント通り
まるでグレープフルーツの味
お米でこんな味を出せるなんて…。素晴らしいです。
今までに味わった事のない感じです。

とんかつと合わせてもバッチリでした^_^
本日も最高の晩酌です^_^