光栄菊 （こうえいぎく）

SNOW CRESCENT
無濾過生原酒　山田錦100%

光栄菊　スノウクレッセント
安定の旨さ。炭酸感じるガス感、すっきりキレの良い薄濁りでうまいです。

光栄菊　スノウクレッセント　雄山錦　720ml

一日目は生のグレープフルーツのように甘味、酸味、苦味がある。もちろんガス感もある。
2日目は落ち着いた旨みがある。
光栄菊は置いても味の変化があり、味わい深い。

久しぶりの投稿

以前飲んだ時は乳酸、乳酸
って尖った感じてめちゃくちゃ美味かった
私には合ってた。

近くで手に入るようになったから
買ったが、万人受けする
ようになった感じ

舌が変わったのか、味が変わったのか

そういえば、天美、藤岡美紀さん辞めたのね、、、

光栄菊 月影 無濾過生原酒 神力


去年は亀の尾でしたが、今年は神力に戻りましたね。

相も変わらずの酸、甘、ジューシー

毎年結構ムラがあるスノクレよりも光栄菊のスタンダードになりつつあるのでは、と。

大変美味しく頂きました！

ピチシュワシュワ。独特の酸味と苦味はあるが、炭酸強めのためか気にならない。オリを混ぜると甘みとコクがアップしてなお旨い。

光栄菊 幾望 無濾過生原酒
華やかな梅のような香り（ラベルのオレンジ色に引っ張られてる？）
口に含むとチリチリとした微発泡を感じながら梅酒のような甘味と酸味が口に広がる。だめだもう梅酒としか思えない。発泡と酸味のお陰で甘ったるさは無いが、重めなので1,2杯で満足できる。

一言で表すと『ウメーッシュ』

開栓3日目レビュー
酒屋さんのHP等で数日かけて飲むと変化が楽しめるとあったので実験。結果、3日目の方が好みだったので3.7→3.9に修正。
これまで時間が経つと発泡感↓、甘み↑、香り↓、セメ臭など雑味↓という印象があり、このお酒に関しては雑味は初めから感じなかったのでウメッシュから梅酒になるだろうと想像していたが違った。
梅のような酸味はほとんど無くなって甘めのフルーティーな日本酒になっていた。あの梅味は雑味だったのかと思えばこれまでの経験則どおりか。発泡感↓、甘み少し↑、香り↓、梅感↓といった感じ。

月影　無濾過生原酒
フレッシュでりんご、グレープフルーツなどの甘酸っぱい印象。単品でもぐいぐい飲める美味しい酒です。

光栄菊

光栄菊　キボウ
ガス感あり、時間があき2日後に飲むとガス感は薄らいだが、カラメルのような味わいが感じられました。
時間経過によって味わいが変化するお酒。
とても美味しく頂きました。