光栄菊 （こうえいぎく）

2年ぶり2回目
光栄菊
SNOW CRESCENT(スノウ・クレッセント)
使用米　さがびより100%
720ml　alc　14%

【開栓後】
グラスに注ぐと、おりがグラス内で舞っている。
まるで雪景色。
きれいな景色を見ながらのスタート。

口に含むと若干のガス感。
そして柑橘系のほろ苦さ。
旨い…

【3日目】
苦味が減り、甘味が増している。
グレープフルーツだ…
アルコール度が低く、一晩で4合飲んでしまいそう。
開栓してから、ゆっくり変化して行く光栄菊を楽しみたい。
次は一升瓶かなぁ…

光栄菊　Snow crystal

蓋が吹っ飛ぶかと恐る恐る開栓するが、吹っ飛ぶことなく開栓。酒米によるところなのか、全面的に酸味が強く、スノークレッセントのイメージとは大きく離れる。好みはスノクレの方だが、これはこれで良い思う。

光栄菊　美雲　無濾過生原酒
お米は美山錦を使っています。
光栄菊、美山錦って初じゃなかったかしら？🤔
新しい酵母なんかも使っていて、
チャレンジ商品らしいです。
味わいは軽めで爽やかジューシー！
もう少し酸味が強いと、甘酸っぱく
感じるかもしれませんが、
これはギリギリといった印象です。

光栄菊酒造(株)(佐賀県 小城市三日月町) 光栄菊 Hello! KOUEIGIKU うすにごり 無濾過生原酒
精米歩合：５０％ アル度：１５度 酒度：― 酸度：―　米：愛山１００％
2/13(火)感想、香りは強い酸味。味は甘さ程よく、ピリピリ感のする酸味が強い。柑橘系な味だが、苦みが程よく飲み易い。おいしいく味は濃いが、軽く感じるお酒。冷やしても、常温近くでもおいしく、温度での味の濃さがあまり変わらないように思った。

Hello! KOUEIGIKU 雄町
初日はシュワピリで酸味、刺激強めだが、2.3日経つと酸味が和らぎグレープフルーツ風味で美味しい。

13度の低アルコールで呑みやすく
桃のようなフルーティーさでスイスイ呑める
美味しいお酒でした。

光栄菊美雲無濾過生原酒(美山錦)　
白桃の様なジューシーな香りと
みずみずしく酸味の効いた味わい
飲み飽きず杯が進みますね～

光栄菊 SNOW CRESCENT
720ml ¥2,063-

寒いか何か燗につけるお酒をと買いに行ったのに、思うお酒がなくてついつい購入光栄菊。これは温めないよね。
すっごいシュワ感。毎度ながら、シャンパン。口当たりも香りも甘酸っぱさも、何よりキレがシャンパン。美味しい。

光栄菊　美雲　無濾過生原酒

お久しぶりの光栄菊
意外にスモーキーな香り
甘旨ジューシー　光栄菊らしい独特の酸
余韻はスッキリとした苦渋

スノウ・クレッセント　さがびより
酸の輪郭がハッキリした感じだけど、余韻も旨い！！