光栄菊 （こうえいぎく）

初めて買いました
香りが甘くまろやかで重厚な味わいです
濃厚醇酒

光栄菊はアルコール分で括ると様々な種類があって面白いですね

須坂市の酒店で購入

2024 1209
☆☆☆☆☆

光栄菊（こうえいぎく）

SNOW CRESCENT
無濾過生原酒
アルコール 13度
山田錦100%

光栄菊酒造
佐賀県 三日市町
（みかつきちょう）

SNOW CRESCENT 2024
無濾過生原酒

光栄菊 Sukai 清海 特別純米 無濾過生原酒
720ml ¥1,980-

光栄菊の定番酒となるらしい清海を購入してみました。ラベルは爽やかでいいですね。
色は若干黄色っぽい。ほんの少しのガス感と、超酸味。過去にサンバーストを飲んだ時くらい酸っぱい。あまり甘味も感じず。時間が経つとさらに酸っぱくなりました。とにかく酸っぱい。飲めなくはないけど、純米酒を飲んでる感じはなく、和食よりむしろピザとか味の濃い食事の方が合うかなと。光栄菊の中でもサンバーストが大好き、とかいう人にはこれが定番になると嬉しいかもですね。

製造年月2024.11
佐賀県 光栄菊酒造 光栄菊 SNOW CRESCENT

特定名称不明 山田錦 無濾過生原酒
精米歩合不明

alc.13℃

色合い・うすにごり

香り・・乳酸りんご
含み・・しゅわっと

味わい・カルピスソーダ

余韻・・苦甘で切れる

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光栄菊らしい苦甘。
そこへ澱の旨みが加わり美味しい。
発泡している分、すいすい飲めますね。

光栄菊 幾望(きぼう) 天然乳酸菌仕込み 無濾過生原酒

寒菊に近い甘さ。寒菊より後味の苦味、酸味が少し立っている。単体として美味しが、少し甘すぎる。白子ポン酢といいペアリング。
【スペック】
アルコール度数 16度
使用米 北海道産 きたしずく

すのう くれっせんと
開栓注意だが、特にガス抜き作業なく開封。リンゴと言われればリンゴの香り。軽い飲み口で微炭酸飲料ようなガス感。若草や青リンゴの香り。想像したよりもビターで上品な味。

光栄菊　Harujion　ハルシオン　光栄菊酒造(株)
2024.07.07　銀座の酒屋さんの角打ちにて

光栄菊　月光　うすにごり　光栄菊酒造(株)
2024.03.17

今年のスノクレは、危険。
アルコール度13%でスイスイ飲んじゃいます。
飲み終わった後は後の祭り。
前の年と違い、苦味もない。
果実香とともに酔いへと誘います。