光栄菊 （こうえいぎく）

光栄菊　SUNBURST　無濾過生原酒
アルコール14%　
華やかな上立香で色味はなく、爽やかな口当たりに果実を感じるキレイな甘さや柑橘感ある酸味や苦みがあり、甘酸のバランスが絶妙ですっきりとして飲みやすいお酒

光栄菊 Sunburst 無濾過生原酒
度数14

名前の通り酸味主体のお酒
甘味控えめで爽やかな反面、やや酸味が勝ち過ぎる印象
仄かに梅っぽい感じもあるがやはり酸味が引っ掛かる。。。

好みが大きく分かれるお酒ですね

伊勢五本店🍶中目黒店角打ち🍶

甘酸系の美味しいお酒でした。

光栄菊 黄昏 Orange
酸味と後から来る苦味がさわやかで美味しい
少し置いたらまろやかさが増しました

光栄菊酒造(株)(佐賀県 小城市三日月町) 光栄菊 月影(つきかげ) Shinriki 無濾過生原酒 精米歩合：― アル度：１５度 酒度：― 酸度：―　米：神力１００％
8/30(金)感想、購入してから１年は経っていませんが、出荷からは１.５か月経ったお酒です。
色は微かな山吹色。香りは強い酸味、少し熟成感があるようにも思えた。味は甘さ程よく、酸味強く、濃いグレープフルーツ感。苦味少しで、熟成感少しで、味が濃く、おいしい。落着きもあるが、フレッシュで安定のおいしさ。熟成が良いほうに作用した。

白月 無濾過生原酒
しっとりとした口当たりでレモンのような酸味。
味もしっかりしていて旨とビター。
蔵で4ヶ月間寝かせてたようだが、冷やおろしの雰囲気ともまた違う。
ザ光栄菊では無い味わいでも、これはこれで飲み飽きしなくて美味い。

🟩光栄菊 ハルジオン 無濾過生原酒(¥1750+税)
アルコール14度

よく調べもせず、製造月が４ヶ月前のものを買ってしまいました〜💦
「ハルジオン」で気付けって感じですが 笑。
案の定、風味がね、、、

全体的には、クラシカルな酸水感の低アル夏酒。
ガスも少し感じます。
しかしこの独特な風味が、元からなのか、劣化なのかは不明なので、 今回は評価空白です。


📝…
初ロゴです🎶
菊とハルジオンなので、テーマはやはり「花」です！
クリップ型📎の組み合わせで、花の形と、漢字の「光」の形を作っています。
そしてカラーの違いで、「K」を組み込んでいます。
今回はめっちゃシンプルなので、激似ロゴがないか心配です 笑。

光栄菊白月
グレープフルーツや白ぶどうの様な香り。
口に含むとグレープフルーツや白ぶどうの様な爽やかな果実味とさらりとした甘味、すっきりとした米の旨味が広がります。
そこから、レモンを思わせるキュとした酸味と柑橘系の後味の様な苦味、程よいシュワシュワ感が後味をキレ良くまとめてくれます。

光栄菊 黄昏orange

備忘録