飛鸞 （ひらん）

甘酸っぱい感じで飲みやすい。
モダンな感じの日本酒といえば良いだろうか。
新政などよりは、すこしワインっぽさが強いように思えた。

HIRAN Happy New Born

香りは華やかパイナップルのよう
口あたりは瑞々しくて
やはりパイナップルのような甘みが広がり
そして苦味の余韻
これがよいバランスで
食中酒としてもあり
ぐいぐい呑める美味しいお酒でした

飛鸞 にこまる
生酛造りの14度無濾過生原酒です。
生酛ならではの濃密な舌触り、それでいてポップで親しみ易い甘み、初めて飲みましたが人気の理由がわかりました

長崎旅行戦利品第２弾
吉田酒店購入
店主おすすめ平戸のお酒「飛鸞classic」
長崎県内限定販売

一口目はけっこう辛味
けど飲んでるうちにまろやかに
それでいてさわやか
ほんのりフルーティ

コンセプトは長崎料理に合うお酒
食中酒としてよいのでしょうが
単体でも美味しく頂けました

辛味がきた？と思って飲み込んだらフルーティな甘味が広がる感じ！
うまー

東京🍶
HIRAN Infinity ♾

HIRAN KAGURA。長崎県平戸の森酒造場の純米酒。これは初めて飲む酒です。一度飲んだことの無い酒を飲みたくて買いました。無濾過生原酒、生酛造りというスペックに惹かれて買いました。開栓注意という注意書きを見ると、まさに搾りたてそのままだという感じ。猪口に注ぐとしっかりとしたおりが絡み、口に含むと、おお〜これは美味いぞ！生酛のドーンとしたパンチの効いたテイスト！そこに生酒のフレッシュさと旨みが口の中に広がります。まだまだ知らない地酒の世界があるのだと感動しました！2025.2.28自宅にて。

飛鸞 にこまる 無濾過生

森ノ宮の某酒屋さんでジャケ買いした1本。
開栓時は非常にフルーティー。
少しのガス感があり、甘さあり、後味はスッと抜ける。
うんまーい！当たり引きました。また買います。

東京🍶
飛鸞
にこまるQUEEN

🟥飛鸞 神楽 無濾過生原酒 (¥2000+税)
アルコール14度

◼️香り
甘〜い桃梨スイーツの香り🍑
ステキすぎるんだが✨
で、当然のようにアルコール臭なし！

◼️味わい
入りは優しいガスがピリピリ🫧
すぐにまとまったフルーツ味。
桃りんご果汁感溶け込んでる〜🍑
辛さがくる前に速攻水余韻！
っていうか辛さもありません 笑。
しっかり低アル設計の凄さに感動しますね〜！
ちなみに残り2合で気が付きましたが、実はこれ、おりがらみじゃん！
まあ、おりをたっぷり残しておいたお陰で、最後は激ウマでした〜🎶
⭐５!!!!!!


📝…
飛鸞ロゴ、第三弾です！
今回のテーマは、「H」と「鸞」です！
鸞のロゴ化がやっぱりめっちゃムズいです💦
まあ鸞と言うよりは、鳥の形をイメージしています。でも長い尾が特徴なのでそこはしっかり表現し、顔と羽根に色の切り替えを入れました。
一応、Hをメインにしていて、黒でビシッときめています🎵