飛鸞 （ひらん）

飛鸞　極辛口　BLACK JACK

かなり軽く感じる辛口
水のような口当たりながらもほんの少し舌にピリッときて酒の旨みを感じれるお酒

飛鸞 神楽
2035円

久々の飛鸞の火入れです
飲み終わりから少々時間がたってしまい
あまり深く思い出せません…

甘味辛味はあまり多くなかったような
でもなかなか美味しかった印象
結構早めに飲み終わったんで間違いは無いと思います

飛鸞(ひらん)にこまるQUEEN おりがらみ生原酒

香りはパイナップルや和なし
とろりとした舌触り
フレッシュ果実の様な味わい、ほんとパイナップル
ジューシーな甘さと後半の苦味
若干グレープフルーツさもある

単体で美味い

旨酸先行逃げ切りGoal
甘さ来なかった…
田島屋より

キリッと飲みやすい
ちょいアル

HIRAN にこまる　QUEEN　無濾過生
お米は麹米に山田錦も使っています。
爽やかなガス感とジューシーな旨味が、
最初から最後まで続きます。
正直、これは旨いです😋

飛鸞　にこまるQUEEN

かがた屋さんで取扱が始まってから、飛鸞はだいたい買ってる気がします。今のところハズレなし。
今回はにこまるQUEEN。おりがらみです。

前半はわかりやすい甘旨、かなりいい感じなんですが。最後に結構強めのアルコール感…アルコール度数低くないのにアルコール感じないのは称賛されるべきですが、その逆（低アルコールなのにアルコール感）は評価が難しいですね…

炭酸水割りはそのアルコール感が抜けてめっちゃ飲みやすいです。

2023.4.16
備忘録（過去編）保存写真から転記
飛覧　神楽KAGRA　無濾過原酒

2023.5.6
備忘録（過去編）保存写真から転記
飛覧　にこまる　生酒　無調整原酒

飛鸞 Reborn 貴醸酒 樽貯蔵
原料米：山田錦100％
精米歩合：70％
アルコール度数：１4度（原酒）

最近の飛鸞きてますね、NEXT新政感を感じます。
匂いも味も日本酒感が全くないです。
樽貯蔵ということで、ピーナッツ、バニラ感が強いです。
かつ、貴醸酒なのでかなり濃厚な甘さ。
500mlで3000円くらい、まあ高いですね。