飛鸞 （ひらん）

飛鸞　彩道

甘酸系でとても美味しかったです。

飛鸞 彩道　　　
甘旨フレッシュジューシー。とてもひやおろしとは思えません。→すみません、ご指摘をいただきましたがひやおろしのお酒ではなく新に醸造したフレッシュなお酒でした。
８／３０　丈や日本酒の会⑤

日本酒処 845🍶

備忘録

飛鸞Classic
20240818

飛鸞 Heaven　　　
すっきり軽めの旨苦。苦み強め

ヒランは旨い。裏切らない。ちょっとシュワッとして、オリがちょっとあって、まさにストライク。

【飛鸞 神楽 生酛 無濾過生原酒】
レモン、クリーミーな香り。
グレープフルーツを醸し出す甘酸っぱいアタック。
程よいガス感。なめらかな甘さとグレープフルーツっぽい甘酸っぱさと最後の苦味がいる。

柑橘すぎず、米すぎず絶妙なところ！
低アルコールゆらいの軽やかなに生酛らしいらなめらかなくちあたりと甘味、柑橘系の酸味がすばらしい。爽やかな甘味。
苦味もいやじゃない。
すっきりとした後味。

イタリアンと日本酒のお店にて🎶

HIRAN にこまる 14度原酒
甘酸っぱくて好き
ペアリングは鯵と枝豆のパンナコッタ