飛鸞(ひらん) - ページ3 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

飛鸞のクチコミ・評価

左近将監
4.1

飛鸞HIRAN輪廻転生無濾過生原酒
20250322

原料米八反錦

酒の種類無濾過生原酒生もと

2025年3月26日
ひなおー！
4.0

製造年月2024.12
長崎県森酒造飛鸞 
特定名称不明原酒
麹米:山田錦掛米:五百万石
 精米歩合不明 
alc.14℃

色合い・かすかに黄色味 
香り・・ラムネ
含み・・滑らか 
味わい・酸味が先行し、わずかな甘み 
余韻・・苦味と渋みで切れる

********************************************************************
うっすらラムネっぽい香り。
全体的にはすっきりした飲み口。
渋みも感じられ、後口は締まりがある。

酒の種類原酒

2025年3月23日
ほいりげ
4.2

飛鸞（ひらん）にこまる
精米歩合：表記なし
アルコール分：14％

自宅で日本酒飲み比べ
地酒を多数取り扱う酒屋にてオススメされていたため、同じ銘柄の中で一番安かった「にこまる」を購入。
特定名称はなく、ビターライムな爽やかで苦味も効いた感じでジュワッとくる爽快さが印象的。日本酒とは思えないインパクト。
（令和7年3月）

原料米山田錦20%にこまる80%

酒の種類原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年3月22日
ribbon914
5.0

フルーティーで甘さもありとても好みなお酒

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

2025年3月22日
ゆきまる

『飛鸞神楽生酛無濾過生原酒2025』
乳性感と酸強めの若々しい香り。
清涼飲料水、グレープフルーツ、ヨーグルト、レモン。

ややジューシー！
おりがらみ✖️生酛の乳性清涼感！
爽やかな味わいと柔らかい酸味。
乳酸菌感。シルキーな米の甘味。
そして柑橘を醸し出す酸と余韻のほろ苦さ。

爽やかフレッシュ！そしてジューシー！
美味い、うますぎる。

（上澄み）
華やかさとふくよかさのある香り。
りんご、メロン、クリームチーズ、炊いた米。

軽やかジューシー！
さっぱりとした口当たり！
フレッシュフルーティ！柑橘を思わせるような甘酸っぱさ。
甘味は米の甘味！
さらっと流れて甘味を保ったまま酸で流れていく！

2025年3月20日
str
4.5

備忘録として

飛鸞　にこまる

以前は書かれていなかったおりがらみが表記されるようになり宝くじ感は無くなったかな。
程々な甘旨ジューシー感。
香りは柑橘系＋乳酸系。
甘味と酸味のバランス最高！
もっと甘旨だと最高！

特定名称純米

原料米にこまる、山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年3月19日
SAKURA SAKURA
4.2

東京🍶
HIRAN にこまる
山田錦20%、
にこまる 80％
原酒
生酛造

2025年3月16日
kasumi_♂
4.3

飛鸞 Happy New Born うすにごり新酒生酒

アルコール度：15度

程よい酸味にフルーティな甘味。
苦味や辛味は無くスッキリした口当たりに
米の旨味もしっかり感じられます。
生酒らしいフレッシュな仕上がりで
とても美味しいお酒でした。

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年3月16日
ohata tanu
3.8

甘酸っぱい感じで飲みやすい。
モダンな感じの日本酒といえば良いだろうか。
新政などよりは、すこしワインっぽさが強いように思えた。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年3月13日
しん
4.2

HIRAN Happy New Born

香りは華やかパイナップルのよう
口あたりは瑞々しくて
やはりパイナップルのような甘みが広がり
そして苦味の余韻
これがよいバランスで
食中酒としてもあり
ぐいぐい呑める美味しいお酒でした

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年3月11日