飛鸞 （ひらん）

チリチリの後に
怒涛のジュワっと甘旨フルーツ感にビックリ！
だが、すぐに訪れる　絶妙な苦味が、まとめてくれてる！
凄く美味しい🍶

HIRAN Reborn × Cedar

貴醸酒らしいカラメルのような甘さに、
負けない酸と、乳酸、ほんのり木の香り

杉とまで、わたしではわかりかねますが、、
はっきり木の香りはわかります
この香りが貧相な私には、高級感を得てまして

ほどよい辛味を連れて、
余韻をすーっと残して、程よくキレていきます
この濃厚な旨味と香りはたまりません
とにかく旨さが深い

冷酒 4.6
常温 4.7
お燗 4.6
炭酸 4.6

設計として、ぐびぐび呑むとはいかず
途中で他のお酒に替えながら、、
500ml瓶なのに完飲できませんでした
7割ほど呑んで残りは別の日かな

入口蜜糖甘甜，伴随着一点柠檬酸涩味道，中间有些柑橘味道出现，收尾有果皮的涩味和一点甜味

飛鸞 ？ハテナ　β TYPE　720ml

酵母は違うが、酸味のバランスといい新政に似ていた。
【スペック】
山田錦
12号酵母
火入れ

飛鸞　にこまる

喪中につきご挨拶はアレですが、今年もよろしくお願いいたします！

実は昼に実家で白鶴を飲んだんですが、帰宅後に飲んだ飛鸞をレビュー。ちなみに白鶴はいつもの安定感ある味わいでした。

もっとガスがあるのをイメージしてましたが、味わい的にはめちゃくちゃ好みです。甘酸バランス型より若干甘寄り、少し乳酸菌飲料テイストあり。
炭酸水を少しだけ加えてシュワシュワさせるのも激ウマでした。

かがた屋で飛鸞取り扱い始まったのはデカい！！

#今年はブランド数を増やすような飲み方にもチャレンジしたい

元蔵人が選ぶ日本酒とクラフト・サケ🍶

（★4.5）飛鸞　にこまる

グレープの後味に辛みあり、喉ヒリヒリ系で良い。

四ツ谷「かいのみ」にて。

飛鸞　HAPPY NEW BORN をお店で頂きました。長崎県平戸市のお酒です。甘い感じでしたが，フレッシュで美味しかったです。

無濾過生原酒　Happy New Born

西湖サイコーーっす♪
何とも言えない爽やかさ。
フルーティとか言う次元を超えとります。
これが2000円以下で飲めるなんて幸せ♫
日本食に合うねぇ〜。
あたぼうよ!

酸が突出するでもなく、バランス重視の味わい。