飛鸞 （ひらん）

飛鸞　Reborn 貴醸酒

🐹さんのレビューを覚えていたので、店で見つけ次第購入。
貴醸酒は初めてですが、面白い酒です。
トロッとした甘さの後に酸味があり日本酒ではなく果実酒みたいです。
開栓初日よりも数日後がより美味しく感じました。
少しずつ飲む酒ですね🍶妻に取られました。

サケボンドメンバーとオフ会🍶 Sake Labo Tokyoにて第2ラウンド🍶

若手の夜明け

若手の夜明け - SAKE JUMP -🍶 大手町仲通り

若手の夜明け - SAKE JUMP -🍶 大手町仲通り

若手の夜明け - SAKE JUMP -🍶 大手町仲通り

備忘錄

彩道　ＳＡＩＤＯ
はじめましてのこちら。
今よりの酸味があって低アルの飲みやすいものになっていると思うのですが、味に深みがないというか特徴がないというか個人的には期待していたので残念な一本でした。

本年38本目です。
以前より気になっていた1本です。
スマートでシャープそれでいて優しい飲み口でした。
道の駅で購入した天然鯛の刺身で美味しく頂きました。

金ラベル
長崎・森酒造場
こちらは生酛。
生酛由来の酸味旨味を感じます。
甘味はほぼゼロで極辛口のラベルに偽りなしです。グルコース度が低いのかな…

両者共に、刺身や寿司に合いそうな感じがしました。
本当にドライなタイプですが、飲み飽きしないでクイクイ飲めるお酒です。

次回は飛鸞のレギュラー酒を飲みたいと思います。