翠玉 （すいぎょく）

両関酒造の「純米吟醸 翠玉 無濾過 生」
美味いねぇ。物凄くフルーティー、香りから味まで。バナナでもリンゴでもなく、高知のセル２４じゃない香り。フルーティーなんよね、ホンマにフルーティー亀泉の土佐うららピンクラベルよりフルーティー。で、飲みやすい。酒米は秋田県産米（翠玉は銘柄書いてない）購入は、徳島県阿南市羽ノ浦町 酒のほさかで。

🟪翠玉 純米吟醸 無濾過生酒 (¥1788+税)
精米歩合50%、アルコール16度

◼️香り
青りんご&完熟りんごのりんごづくし〜🍏🍎
華やかでいい香りです！

◼️味わい
クリアな苦水感の入り。まあまあ苦味強め💦
からのジューシーブドウ果汁🍇と辛さの刺激。
おぉ〜でも果汁感と酒感のバランスがいいですね！
余韻でもブドウの酸っぱさが爽快〜✨
生の旨味と厚みがガシっときて、それに辛さが溶け込み、ドライなんだけどめっちゃ味わい深い。
翠玉は火入れよりやっぱり生っすね！
そういえば、幻のおりがらみ生、復活しないかな〜。
⭐３.５


📝…
初、翠玉ロゴです！
今回のテーマは、「カワセミ」+「す」です！
あ、某メーカーのジンのことは一旦忘れていただいて 笑。
でもやっぱり翠といったらカワセミ！🐦
カワセミさんの可愛いシルエットを生かしたデザインにしました🎶
ちなみに動物シルエットシリーズは、獺祭に続き第二弾です！
１/４円に２本のラインとカワセミのシルエット。シンプルですが、ひらがなの「す」をさりげなく描いています🎵

両関 翠玉
純米吟醸 亀の尾
ほのかに吟醸香が漂う中辛
今夜は鶏団子鍋と本鮪の赤身を肴にいただきます

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DJ音楽と共に日本酒でゆらゆら。

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純米吟醸 翠玉

こちらも某日本酒バーで飲んだもの。
少量しかなくオマケしてもらったが笑

やはり美味しい。
甘さはいい具合で後味に来る日本酒らしさを
そこまで感じない点が非常に気に入った。
花邑のセカンドブランド的な位置付けなのだろうが
それぞれに良さがあると思った。

関西でも購入出来るお店を増やして貰いたいところ。

翠玉 裏 特別純米
裏鍋島は以前飲んだことあるが、裏翠玉は初

香りは華やかで上品フルーティー
さらりとした口当たり

ファーストアタックはピリッとした辛さ
奥にしっとりとした旨味

スッキリとした飲み口で熱々おでんと相性抜群

ブランド分けであってもさすが花邑 両関酒造 技術の高さは 疑いようがない…
四合瓶なので、翠玉でよき
お酒のひょうたん屋 より

翠玉 しふくのみのり 純米吟醸 生詰。

昨年11月末 白河市 いせや君島商店で購入。
店主曰く「しふくのみのりの翠玉は最初で最後かも」、「日本酒度-7だけど、そんなに甘くなくて花邑が美味しいと感じるなら大丈夫」とのこと。

さてさて・・・
グラスに注ぐと、リンゴっぽい爽やかフルーティな香りがそこそこ。
グラスの垂れもそこそこ。

口に含むと、ほんのり甘くてビロードのように滑らかな口あたり！
甘みも酸味も強すぎることなくGOOD バランスで、店主が話されていた通り、味筋はやや甘口ですかね。
ベタツキやひつこさ、重さも感じず、直感的に「あ～、これ美味しいやつだな！」って思う。
旨味たっぷりのリッチなボディで、飲みごたえもあります。
最後はかすかな苦みでフィニッシュ。

これは・・・芳醇やや甘口系ですねぇ。
フルーティで尖ったところのないクリアなお酒で、かなり美味しいです♥♥
裏ラベルに「宝石のような」とありますが、私的には派手さはないがエレガントな印象です。

お米の特徴は舌が肥えてなくてよくわかりませんでしたが、ペアリングせずに全部単体で美味しく頂きました！
ご馳走様！！

非常に高い完成度。
穏やかな酸味と深い旨み。
どこまでも真っ直ぐな美味しさ。