翠玉 （すいぎょく）

翠玉 純米吟醸 山田錦
開栓と共に程よく甘やかな吟醸香😋
程よい甘旨味が広がって苦＆辛でスーッとキレる。
余韻も長くて旨い〜😊
この苦が杯を進めますよね〜😁
花邑よりちょいと落ち着いた甘旨系はジューシーなテイストで旨い〜😋

裏翠玉 純米吟醸

純米吟醸　裏　翠玉

裏 翠玉ということで遊び心があって良いなと思い買いました
精米歩合50% それでいて辛口らしい
飲むのが楽しみ

裏翠玉純吟。翠玉の辛口版。
滑らかな味わいかつ少し綿菓子のような甘さがあってキレが強い。
50%磨きなので、米のスペック次第では蔵によっては純米大吟醸と名乗ってもおかしくない。

最近、好きなタイプのお酒です。甘さはあるけどキレがいい。
意外と定番銘柄で売ってる蔵がない味わい。

純米吟醸　裏　翠玉
大吟醸並みの甘い香り
飲んだら辛口

純米吟醸　裏　翠玉

甘さと辛さが両立した初体験のお酒。
味もちょっと特徴的。

翠玉の中では好きな方

裏翠玉　特別純米火入　

香り、甘味、旨み、酸味と純米吟醸と比べると控えめでやや辛口。こちらの方が細身な印象だが、十分に美味しい。あまり癖が無く、食中酒にピッタリ。

裏翠玉　純米吟醸火入

フルーティな香りから控えめな上品な甘味。たっぷりな旨味とややドライ感。綺麗な酸味でキレて行く。全体にスッキリ目だけどとても美味しい。
どうもご馳走様でした。