翠玉 （すいぎょく）

フルーティー

甘味と旨みを感じられる

ほぼ、花邑と言われるのが分かる一品

裏翠玉 特別純米

😋んま
純米らしい味わいです。

翠玉 山田錦 純米吟醸。
おとなり鹿沼市の地酒専門店で購入していたもの。

グラスに注ぐと、リンゴ？ぶどう？っぽいフルーティで甘い香りがそこそこ強い。
垂れも結構ある。

口に含むと、かすかな発泡感＋ほんのりフルーティな甘酸っぱい風味。
でも甘みも酸味も主張しすぎず、故に旨味を強く感じるような・・・
まったりした喉越しで予想通りボディがあり、飲みごたえもあります。
でも重さは感じず、かるい苦味＋フルーティで心地よい余韻。
これは・・・芳醇旨中口系ですかねぇ。単体で十二分に美味しいです！！

甘すぎず飲みごたえがあるので、食中にも合います。
とりわけ重たいアテを色々（カマンベールチーズ揚げ、やげん唐揚げ、ローストビーフなど）試しましたが、どれもGOODです！

総じて、今風のお酒とスタンダードなお酒の中間的な印象かな？
同蔵元の花邑は明確なフルーティ甘口でしたが、そのエレガントさを保ちつつ少し辛口寄りにした感じでしょうか。

年末最後のレビューを飾るに相応しいお酒でした。
では皆様、良いお年をお迎えください！！

今宵の地酒は、秋田の「翠玉」です。
久々の登場となりました。
暫く呑まなかった間に美味しいお酒になりましたねー。
スパイシーかつ蜂蜜のような甘トロからのキレ。
以前より軽く、そして辛さも控えめになったように思います。
というか、甘さが増したので辛味がブラインドされたのかもしれません。

甘いと思ったら辛さあり

翠玉（火入れ）
精米歩合50%　15度
1815円（4合）　
阪急蔵元まつりで購入（12/1)

好きな銘柄でリピーターなのだが、
今回はちょっと間隔が空いた

上立香は甘い香り
今までのイメージより、やや辛みと渋み
が立っていて甘みの膨らみが弱い
基本、甘めの酒が好みで、翠玉はあの
甘みが好きなのだが、火入れのため
かも知れない
無濾過生を買うことが多いが今回は無
かったので
これはこれで旨いし、食中酒としては
むしろ良いかも

翠玉 純米吟醸 しふくのみのり 生詰め
青リンゴを思わせる爽やかで綺麗な味わい。

購入酒販店：KISSYO本店

メリークリスマス🎁🎄🎅ですが、
仕事でこんな時間から晩酌です😭
それでも少しでも良いお酒を🍶

今日のお酒はコレ⬇️
翠玉　純米吟醸　山田錦
花邑よりも香りは控えめでね、
それでも口にするとほのかな甘味！
フルーティーな甘味ではなく、
お米の旨味から来る甘さというかね。
花邑も良いけど、もちろん翠玉も良いお酒🍶

2024 1220
☆☆☆☆

翠玉（すいぎょく）
花村 両関ラインナップ

純米吟醸
精米歩合 50%
翠玉 : エメラルド

両関酒造
秋田県 湯沢市

花邑に負けない美味しさ