翠玉 （すいぎょく）

純米吟醸　裏　翠玉

裏 翠玉ということで遊び心があって良いなと思い買いました
精米歩合50% それでいて辛口らしい
飲むのが楽しみ

裏翠玉純吟。翠玉の辛口版。
滑らかな味わいかつ少し綿菓子のような甘さがあってキレが強い。
50%磨きなので、米のスペック次第では蔵によっては純米大吟醸と名乗ってもおかしくない。

最近、好きなタイプのお酒です。甘さはあるけどキレがいい。
意外と定番銘柄で売ってる蔵がない味わい。

純米吟醸　裏　翠玉
大吟醸並みの甘い香り
飲んだら辛口

純米吟醸　裏　翠玉

甘さと辛さが両立した初体験のお酒。
味もちょっと特徴的。

翠玉の中では好きな方

裏翠玉　特別純米火入　

香り、甘味、旨み、酸味と純米吟醸と比べると控えめでやや辛口。こちらの方が細身な印象だが、十分に美味しい。あまり癖が無く、食中酒にピッタリ。

裏翠玉　純米吟醸火入

フルーティな香りから控えめな上品な甘味。たっぷりな旨味とややドライ感。綺麗な酸味でキレて行く。全体にスッキリ目だけどとても美味しい。
どうもご馳走様でした。

【裏 翠玉 純米吟醸】華やかでフルーティーなマスカット、若いメロン、微かにグレープフルーツの香り。穏やかな口あたりにスッキリとした澄んだマスカット、微かに若いメロンの甘味。まろやかで濃く上品な密度の濃い旨味がブワッと広がる。フレッシュなピチピチとしたブドウ系の綺麗な酸味。キレ良く強い苦・渋味の後味。鼻を抜けるマスカット、若いメロンの香りに最後まで舌に残る旨味はかなり余韻が長く続く。終始フルーティーで澄んだ綺麗な印象ながらも後から広がる濃い旨味やキレ良い後味が好きなバランス。隣に特別純米も並んでいましたが純米吟醸を選びました。

純米吟醸　翠玉
秋田県湯沢市山田地区産　山田錦
両関酒造株式会社


去年も同じ時期に飲んでました〜🍶
花邑好調？の両関酒🎶

香りは花邑よりは控えめかな～😁
甘味も山田錦らしく上品で激しい主張はありませんが、個人的に好きな甘さに達してます👍
僅かな苦渋もあり、バランス良くてダラダラと飲めるヤツですね～(ﾟ∀ﾟ)

昨日の夜、単身赴任先から戻って飲み始めましたが、あっという間に２合空けて、自制しました💦


今日の夜、残り２合は瞬殺です笑