翠玉 （すいぎょく）

翠玉 裏 特別純米
裏鍋島は以前飲んだことあるが、裏翠玉は初

香りは華やかで上品フルーティー
さらりとした口当たり

ファーストアタックはピリッとした辛さ
奥にしっとりとした旨味

スッキリとした飲み口で熱々おでんと相性抜群

ブランド分けであってもさすが花邑 両関酒造 技術の高さは 疑いようがない…
四合瓶なので、翠玉でよき
お酒のひょうたん屋 より

翠玉 しふくのみのり 純米吟醸 生詰。

昨年11月末 白河市 いせや君島商店で購入。
店主曰く「しふくのみのりの翠玉は最初で最後かも」、「日本酒度-7だけど、そんなに甘くなくて花邑が美味しいと感じるなら大丈夫」とのこと。

さてさて・・・
グラスに注ぐと、リンゴっぽい爽やかフルーティな香りがそこそこ。
グラスの垂れもそこそこ。

口に含むと、ほんのり甘くてビロードのように滑らかな口あたり！
甘みも酸味も強すぎることなくGOOD バランスで、店主が話されていた通り、味筋はやや甘口ですかね。
ベタツキやひつこさ、重さも感じず、直感的に「あ～、これ美味しいやつだな！」って思う。
旨味たっぷりのリッチなボディで、飲みごたえもあります。
最後はかすかな苦みでフィニッシュ。

これは・・・芳醇やや甘口系ですねぇ。
フルーティで尖ったところのないクリアなお酒で、かなり美味しいです♥♥
裏ラベルに「宝石のような」とありますが、私的には派手さはないがエレガントな印象です。

お米の特徴は舌が肥えてなくてよくわかりませんでしたが、ペアリングせずに全部単体で美味しく頂きました！
ご馳走様！！

非常に高い完成度。
穏やかな酸味と深い旨み。
どこまでも真っ直ぐな美味しさ。

純米吟醸　無濾過　生
甘い香り
軽くピリ感
後口酸っぱ辛い

純米吟醸　無濾過　生

フレッシュ感　無濾過の感じ
翠玉の甘さ　

全部が美味いです

まさにエメラルド！美味しかったです！

初投稿、備忘録として。若輩ですが何卒。

花邑の両関酒造さん繋がりで翠玉。
良くしてくださる酒屋さんで買わせて頂きました。

ふわりとした口当たり。
甘いだけでなく辛さもある。
米の風味を感じられて美味しい。
花邑より甘さは控えめで辛すぎることもなくちょうどよい。

初めて無濾過の日本酒を飲んだ。翠玉は好きな味だった。次は別の翠玉も頂こうと思う。両関や花邑とも飲み比べてみたい。ごちそうさまです。

翠玉　特別純米酒　無濾過生

この日の2杯目は、花邑からの両関酒造つながりで、初の翠玉♪
口開け直後の上立ち香は桃のようなフルーティな香り。
一口目、微発泡でフレッシュ感いっぱい！
日本酒度は−寄りですが、きめ細やかな甘さと適度な酸味のバランスがよく、嫌味は全くありません。
それでもアルコール度は高め、後半はまろやかな旨味もしっかり感じて、大満足の初翠玉でした✨

これいい！

甘いと思ったら、あと味がすっと入ってくる