ソガペールエフィス(ソガペールエフィス) - ページ115

ソガペールエフィスのクチコミ・評価

Atsushi
4.5

6号酵母のノーマルロットです。
今年も運良く飲むことができました。
半年程寝かせようと思ってましたが我慢できずに開栓...
生酛らしい深みと厚み、複雑性のある旨味から爽やかな酸味が広がります。久々に飲むと改めて美味しいお酒だなぁと感動します。
昨年のものより酸味強めでワインっぽさを感じる気がしますが、記憶が曖昧なんで良くわかりません。美味しいので違いなんてどうでもいいです！笑
ドメーヌ池田なるものも冷蔵庫で待機中なので違いも楽しみです。

2020年4月4日
akim
4.0

「サァンク」サケ　エロティック　生酛　 3.9
甘酸っぱさもありますが、苦みもあり、ちょっと軽い感じです。

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年4月4日
somewordstoday
4.5

Sogga père et fils Le Saké Érotique Deux 2019
初めてのソガペールエフィス！稀少なお酒のイメージがあったので、まさかお目にかかれるとは…感激です！
香りは穏やかながらフルーティー、チーズのような発酵感とまろやかさを感じます。微発泡感と酸味が刺激的！同時に甘み旨みがブワッと広がります。人気の高さを身をもって感じました！めっちゃ美味しいですね！！
酒屋さんには新政さんの6号酵母も置いてあったのですが本数制限で買えなかったんですよねぇ、残念。Deux 2号酵母は月桂冠さんの酵母、本家にも期待してますよ！

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年4月3日
shinsekai5040
4.0

ソガペールエフィス 3号酵母
これも美味しい！
酸味があるので辛く感じないです。

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年4月3日
タマコン
5.0

ソガペールエフィスヌメロアン ★4.8
720ml 1,650円
202003購入

今年２本目のソガ。

香りは穏やかで甘ったるくないもの。
開栓初日は雪冷えでスッキリとした味。
ソガらしい味わいの中に、ほんのりとミルキー（裏に書いてありました）な風味が混じる。

涼冷えくらいで飲むとよりソガの風味が立ち、口の中が複雑な味でいっぱいに。

開栓後は甘み旨味が増して飲みごたえが出てくるが、バランスは崩れない。

ソガはどのお酒も美味しいですが、１号酵母は今まで飲んだソガの中ではトップクラスの好みの味でした。
こんなに美味しいお酒がこの値段。
これだから日本酒はやめられません。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2020年4月3日
DENVIVO
5.0

9本目
思ってた以上に美味しかった！
でも、あわせる料理は選ぶかも
キャップも欲しい

2020年4月2日
chocoishi
4.0

3種類あることを酒屋さんから教えていただきました。
今年はドメーヌイケダも飲みましたが、こちらの方が自分好み。

2020年4月1日
shinsekai5040
4.0

ソガペールエフィス 2号酵母
かなり酸味が強いです。
そして抜群に香りがいいです。
美味しかったです！

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年3月29日
kiri
4.0

ドゥー　サケ　エロティック　生酛
酸味とほんのりした甘味が口に広がる。
苦味があって、さっぱりしてます。
昨年飲んだヌメロシスより酸味が控えめで飲みやすくて好き。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2020年3月28日
nn
4.0

穏やかな爽やかさ
掌でグラスあたためて、ややぬるくなったくらいの好き。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年3月28日