ソガペールエフィス （ソガペール エ フィス）

5号酵母 CINQ
ギリギリで購入出来ました（最後の１本）
吟醸香がたまりませーん。
スッキリで心地よい甘味
う〰️〰️ん（旨い）今年も飲めて良かった感(笑)
改めてまた違う酵母の酒が呑みたくなる。
良いお酒ですよ、御賞味下さい。

久々のソガペ。
久々に飲んだけどやっぱ美味いですね。
この酒の外観、雰囲気通りの味と言えば伝わるでしょうか…。

兄の家に持ち込んで飲んだのですが、コルク抜きがなく、代替えとして、コルクにネジをドライバーでねじ込み、ネジをペンチで挟み、コルクを引っこ抜くというワイルドな開け方をしてみました。

意外と上手くいきます。
コルクがきれいに抜けた瞬間、めちゃくちゃ盛り上がりました。笑

今年はトロワから。
今年はスタートダッシュが遅れた…残念。
しっかしやべ〜なこの酒は…美味い！

ソガペールエフィス Deux
アイスワインのような日本酒。
濃厚な白ワインのような甘み、強めの酸味。
苦味はあまりなく、飲みやすい。香り弱め。
美味しい。女性も飲みやすい。
Deux以外も飲んでみたい！
2日目は酸味が弱まり、甘みも落ち着き、
パイナップル感が出てきた。2日目はより好きな味。

Numero six Le Sake Erotique

ーTDMー

今年も待ってました♪
CINQから辛口ね。美味しい

ソガペール　ヌメロシス　池田ロット。

美味かったので、マグナムをリピート。
苦酸で前回の方が美味く感じました。

開封後から劣化が早く感じるので、
750にするか、迷うところです。

ソガペール エ フィス サケエロティック【トロワ(TROIS】3号酵母(750ml)
2020年2月製
¥1,760(10%税込)

■ アルコール度 ; 16度
■ 原料米 ; 美山錦
■ 精米歩合 ; 59%
■ 日本酒度 ; 不明
■ 酸度 ; 不明
■ アミノ酸度 ; 不明
■ 酵母 ; 3号酵母

『ソガ・ペール・エ・フィス ヌメロシス
　サケ エロティック 6号酵母 』

開けたてはしゅわしゅわしていて、苦味と酸味を感じました。

個人的には開栓から2〜3日経った方がフルーティな甘さが感じられ美味しかったです♡

ソガペール エ フィス サケエロティック【サァンク(CINQ】5号酵母(750ml)
2020年2月製
¥1,760(10%税込)

■ アルコール度 ; 16度
■ 原料米 ; 美山錦
■ 精米歩合 ; 59%
■ 日本酒度 ; 不明
■ 酸度 ; 不明
■ アミノ酸度 ; 不明
■ 酵母 ; 5号酵母