陽乃鳥 （ひのとり）

新政火乃鳥
これは次元が違うお酒だね。日本酒と貴醸酒の違いを明確に表した一品。甘くフルーティでデザート酒だね！

久しぶりだな(^O^)
以前飲んだときは甘過ぎるイメージだったけど、凄くキレイになってる(*^▽^*)
これぞ新政ヾ(๑╹◡╹)ﾉ"

陽乃鳥 貴醸酒
まるでパイナップルのような爽やかでまろやかな口当たり
これには驚いた！
香りはそれほど強くなく、美味しすぎてうっとり
記憶に残るお酒でした　ご馳走さまでした
2020年　Aさんより頂き物

陽乃鳥　改　貴醸酒　新政　精米65%　秋田酒こまち100%　アルコール14%　少し前の記録。爽やかな酸味に上品な甘み、スッキリと呑みやすく、ワイングラスによく合う上等な日本酒の印象。まだ数回目の貴醸酒、驚きや発見がまだまだ多い。　#note86

デザートですね。
辛い料理の後に飲んだらすっきりしました。

陽乃鳥　貴醸酒
新政酒造株式会社

【備忘録】
後輩達とのBBQにて開栓

後輩の一人がこのＧＷ中に陽乃鳥の美味しさに目覚めたと聞き、ならば飲ませてあげようとストックを開栓。
瞬殺でした…。

何となく記憶があるレベル（続く）

陽乃鳥
alc14％ 精米歩合60％ 720ml/1,925円
ストックしている１本を開栓
甘いけどくどくない
日本酒の概念を覆すお酒
ロットでのばらつきもなくなってきた気がする
6点あげたいくらい

新政会にて。
貴醸酒らしく甘味が特徴的。
酸も効いてて爽やか。
個人的には貴醸酒の中で一番好きな方の部類。

貴醸酒　陽乃鳥
新政酒造株式会社

何だかんだありますが、最近捕獲出来てる陽乃鳥です。
No.6は本当にGET出来ません…。

やっぱりこの味が好みと思わせてくれます。
究も良かったのですがフルーツ感が違います！

この後、黒龍と角右衛門の貴醸酒が控えてますが、どうだろう…。
ただ甘いだけなら陽乃鳥には及ばないだろうし、まさかの発見があるかもしれない！

ラーメンもそうですがお酒も好みなので色々楽しみましょう♫

貴醸酒　陽乃鳥　改
新政酒造株式会社

2019年度の頒布会商品を開栓しました。
紫八咫を寝かせすぎたのでビビリながらいただきました(笑)

流石に製造から２年以上経っているため、香りはほぼ無し。
亜麻猫の仕込みに既存のお酒を加えたって説明書きにありますが、確かに通常の陽乃鳥よりも酸味が感じられます！

２年経ってますがひねた感じはなく、甘味と酸味が調和しております！

若干、酸味が強いかな？複雑な含み香を感じます。
これは好みが分かれる！

実験酒なので造り手がどう思っているかわかりませんが、私は現行の陽乃鳥で十分と思ってます。

この陽乃鳥改が現行陽乃鳥の旨さに繋がっているなら、何も言うことありません♫
こちらはナッツとゆるり飲み進めます…。