陽乃鳥(ひのとり) - ページ66 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

陽乃鳥のクチコミ・評価

Tokiwaya
4.5

新政 PRIVATE LAB 貴醸酒陽乃鳥

うまい！深い！
かるい酸味、かるい甘味で苦味はなく、スイスイ飲んでしまいます。砂糖を入れずにお米だけでこんなに甘味を創り出せるんですね。
酸味甘味以外にも、舌と喉を非常にうっすらと刺激する何かがあるのですが、それはどう表現したら良いのですかね？旨みという感じではないです。
アルコール感はないので、辛口が苦手な自分はドンピシャ。
初日、2日目とあまり変化はなく、おいしさ継続。

四神の朱雀にあたるお酒です。
陽乃鳥の炎で夏の厄祓いして頂きました。

このような作品を愉しませて頂けることに、大変感謝しております。

原料米秋田県産美山錦
精米歩合麹米40% 掛米60%
アルコール分 15%
酵母？香りは6号？？

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

2018年5月27日
ポキール
4.5

オリ好きゴチ。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

2018年5月15日
KajiKaji
4.5

新政酒造　Private LAB 　貴醸酒　陽乃鳥
久々の新政。初陽乃鳥。「にごり生」と迷いましたが、まずは、スタンダードを。
貴醸酒というジャンルも初めてなので、まずは、嗜み。
甘さは引き立ち、甘味＝美味しいを実感。
ラベルにある4～5年後の味は、
それぞれの個性や保管の環境、飲むタイミングに
よって、味わいが変わるのかと思うと、
このジャンル、楽しそう。
新政さんが、陽乃鳥を大切にしているのんだなって、
勝手に納得。
今度は、長期保管用で。

アルコール:15度（原酒）
使用米:美山錦（秋田県産）
精米歩合:麹米40%、掛米60%
原料米収穫年度2016年
酒造年度:平成28酒造年度

原料米美山錦

酒の種類古酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年5月15日
呑む也
4.0

貴醸酒というジャンルも知りませんでしたが、旨い。甘くて、フレッシュな酸味、後味若干の苦味。一口ずつ味わい乍ら呑めちゃいます。裏書きに4～5年寝かしたら円熟味が楽しめると書いてありますが、そんなに待てません。寝かした物を売ってくれ!という感じです。新政外れ無しは続く。

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類生酒古酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年5月14日
ももたろ
3.0

好みが別れる。独特の香り、味、酸味。不思議な酒。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年5月13日
Urei太郎
4.5

陽乃鳥にごり生貴醸酒
これが貴醸酒か、チビチビとずっと呑んでいたい！

2018年5月11日
525
4.5

新政陽乃鳥（貴醸酒）
H27BY 6号酵母

こちら1年前に飲んだH27BYです。

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年5月1日
525
4.5

新政陽乃鳥（貴醸酒）
H28BY 6号酵母
720ml 1,900円

2本買ったので1本は保管中。
他のお酒にはない、複雑な甘みがあります。トロッとしてます。美味しいです。

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年5月1日
吾郎丸
4.5

【新政酒造(株)】

陽乃鳥別誂にごり生

720ml

¥2200(税込)

ラベルは和紙に陽乃鳥のデザイン鶏みたいな孔雀みたいな(^.^)新政らしいお洒落です。

貴醸酒のジャンルです。
新政に共通するのですが香りはあまり有りません>^_^<
ここは香りより味に追究しているのでしょう。
甘口です。

好みが別れますがたまにはいいかもですね！

原料米美山錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年5月1日
SU
4.5

茨城県　結城市の酒屋さんにて購入。
新政　陽乃鳥　貴醸酒　にごり生。
通常の陽乃鳥もそうだが、貴醸酒っぽくなく綺麗で優しい甘酸っぱいお酒。
オリを絡ませると、更に旨い。
炭酸軽めのアンバサみたい。
タラチーズと合わせましたが、肴なしでも全然いけます。
室温になると甘さが全面に出てくるので、きっちり冷やして姉の兄貴と1時間で飲み干しました。

原料米美山錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年5月1日