川中島 幻舞 （かわなかじま げんぶ）

メロン？！

純米吟醸　川中島　幻舞

うめーっす
久々２年ぶりの幻っす。
雄町と悩みましたが、今回はこっちにしてみました。
川中島はやっぱ美山錦ですよ。
雄町が旨いのはワカッテマスから〜
買えて良かった〜

幻舞 純米吟醸 雄町

澄んだ味わい
甘くフルーティな飲み口から(好み)
後味は僅かに苦味を感じました

金紋錦で醸したお酒が呑みたくて( *´艸｀)

２日間かけて、じっくり味わおうと思いまして一升瓶でゲットしちゃいました(*´∀｀*)ﾎﾟｯ
一緒に行った方からは小豆色を勧められましたがf(^_^)

こちら…
他の方のレビューを読みますと苦味が強いらしいのですが( ´ﾟдﾟ｀)ｴｰ
苦味に弱い私がどこまで耐えられるでしょうか？( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ


と言う訳で今宵は早速＼(^_^)／

長野県長野市の酒千蔵野さんのお酒
　
川中島 幻舞 純米吟醸 金紋錦
　しぼりたて 無濾過生原酒です(^_^)v

ポコリンから金紋錦だったら水尾を呑みんしゃいヽ(♯｀Д´)ﾉｺﾘｬｰｯ
って言われそうρ(тωт`) ｲｼﾞｲｼﾞ
けど！
長野酒だから勘弁して欲しいのと…
私のレビューの中で長野酒のレビューが一番多いんだ！と先ほど知りました( ﾟдﾟ)ﾊｯ!
長野に貢献してるんだなぁ私(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ


では開栓しちゃいましょうd=(^o^)=b

栓を開けると甘いフルーティーな香り( *´艸｀)

冷やっこいのから(^_-)

口に含むと…
なるほどf(^_^)
メロンの香りがするも、メローンではない…
チリチリ感から辛味がドバっとヽ(ヽﾟﾛﾟ)ﾋｲｨｨｨ!
そして追っかけで、やはり苦味が( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

ですが思ったより苦味が厳しくなく個人的には数年前に、寝かせてない菊鷹の雌伏を初めて頂いた時のような感じですかねぇ？(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

程よい甘味もありますし、数日したらバケラッタになる１本だと思いますよ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ


お次はヌクいの(^_-)

温めるとお米の良い香りが( *´艸｀)

口に含むとｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!
ホッコリ米の旨みが(o^-')b !
酸度があがり辛味、苦味のバランスがサイコーです(^_^)v
やはり初めて頂いた時の雌伏のようで(*^^*)
力強さもあり、ヤバ旨な１本です(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ


長野県が見捨てた酒米…金紋錦f(^_^)
こんなん書いてしまって平気でしょうかねぇ？((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

新しく品種登録された美山錦が県の奨励品種になると金紋錦離れが進み、ついには昭和の終わり頃になると長野県から消えていったそうです(ToT)

金紋錦を栽培してた木島平村…
困りはてた木島平村を救ったのは石川県の福光屋さんだそうです(^_-)
昭和６３年以降は金紋錦を全量買取の契約栽培と言う形をとったそうです(*^^*)

そして長野県から消えた金紋錦(^-^;
１８年の歳月が過ぎ、長野県内で金紋錦を復活させたのが、飯山の「水尾」を造る田中屋酒造店さんだそうです( *´艸｀)
だから…
ぽんぽこのYuさんが私に、水尾を呑みんしゃい！
って言うのかしら？(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

何はともあれ！
地元のお米ですから、地元の酒蔵様で醸されるのが一番ですよね(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ


木島平と言うと、私の中ではスキーの思い出が( *´艸｀)
毎年、学生時代の仲間とペンションを貸し切り行ってました(*^^*)
ここはたくさんのコースも去ることながら、アフタースキーも充実してましたd=(^o^)=b

なかでも私の中でのゲレンデ飯の第一位がここにあります(^_^)v
コース内にありますグルービー(o^-')b !
ここのステーキやハンバーグはゲレンデ飯としては至極の一品で、こちら目当てで行ってた気がします(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
木島平スキー場を訪れる際は是非に！


木島平も近隣の戸狩野沢温泉も…
冬場にしか行った事がないのですf(^_^)
きっと夏場には夏場の楽しみがあるのでしょうね(*^^*)
いつかは行きましょうねっ(^_-)


それでは…今宵も知らない扉を開け、旨酒にありつけたのを感謝しながらm(_ _)m

純米吟醸　雄町　無濾過生原酒
ず～っと飲んで見たかった幻舞さん。ようやく購入・飲むことができました。
こちら雄町米ということもあり、しっかり雄町特有の甘味があり、甘味がありながらスッキリとした味わいは個人的には好みの味わいでした。

金紋錦　純米吟醸　生原酒　味わいあっさり　甘過ぎずフルーティー

川中島 幻舞 特別純米 山田錦 4.6

お酒の中には香りを嗅いだ瞬間、
あるいは口に含んだ途端に造り手が分るものがある｡
この銘柄もその一つ｡
ああ〜幻舞飲んでるわ〜って感じがする。
去年ハーモニックを飲んで感動して以来なんだけどやっぱり旨いですね!
ハーモニックより少し軽めな感じ｡
いくらでも飲んでいけるw

川中島　幻舞　純米吟醸　無濾過生原酒　美山錦
自宅では久しぶりの幻舞。
相変わらず上品な香り。飲み口は優しく甘美なのに呑み疲れないお酒でした。最近の好みとは違いますが旨いっ!
今回は一升瓶のため経過を愉しみたいと思います。自宅周辺の店舗ではなかなか手に入らないため次回の出会いを楽しみにしておきます。

長野県…川中島、幻舞の純米吟醸
いつの間にか飲みきり空瓶になってしまい、飲み口をよく覚えていません。
美山錦100%精米49%です。香りではなく、日本酒としての本質の決戦…川中島の戦いと感じました。
開栓後から次第に深みを増す味わい…これは山本勘助の策略ですね。
とにかく味わいを求めてるのだなぁ…と感じました。
今回は4.0とさせて頂き、また買い直します。
美味しく飲めました。ご馳走さまでした。

どうしても飲んでみたかった酒を買いに、酒千蔵野さんまでぶらっと訪問。
ギャラリーの中は甘い香りが充満していて、それだけで幸せになります。
お店の方も親切に対応してくれ、色んなお話をして下さりちょいと長居してしまいました。
お目当ての品も購入出来て良かったです。
ちなみに此処では幻舞は購入出来ません。

早速買ってきた酒といきたいとこですが、先にこちらを飲んでから。
幻舞の美山錦です。

香りはフワッと果実香。
トロリとした甘味を微かな酸が絡んで引き締めて、一気に旨味が広がる。最後は控えめな苦味でスッキリ飲めます。
旨口の酒のお手本の様ですね。
とんでもなく美味いです。