川中島 幻舞 （かわなかじま げんぶ）

川中島幻舞 特別純米 山田錦 無濾過生原酒

今回は山田錦♪

ほんのりフルーティーな香り🍑
こちらはジューシーで甘味がかなり強いですね！
前回同様の和菓子のような甘味
その後に酸味と苦味が顔を出してキレていきます。
少し苦味が強い印象

幻舞は一通り飲んでみたいですな☝️


使用米名 : 山田錦100%
精米歩合 : 59%
アルコール分 : 16度

川中島幻舞 美山錦 純吟 しぼりたて　無濾過生原酒

初の幻舞✨
一升瓶で購入することができました🤞
あずき色がフラッグシップ的なお酒らしいです♪

桃のようなフルーティーな香り🍑
含むと僅かにチリチリとガス感があり
まず何より甘味が口いっぱいに広がります♪
果物系の甘さと言うよりも和菓子のような甘味

後半は酸味や苦味もありますがとろっとした甘味が最後まで残る印象でした♪

原料米：美山錦
精米歩合：49%
度数：16度

川中島　幻舞　特別純米

甘くて、苦くて、奥深い味わいが最高です。　
久々の一升瓶。

川中島　幻舞　純米吟醸　雄町
無濾過生原酒
今回は一升瓶。東北出張時にゲット。
やっぱ幻舞は安定して美味しいですね。
甘うまですがけっこうしっかりめの苦味も感じました。
病み上がりですが日本酒美味しいです！

川中島幻舞　純米吟醸　雄町

今年一本目の幻舞雄町です。
相変わらず甘くてフルーティー、口当たりも柔らかく
ここ数年で最も好きな日本酒です。
今年は何本飲めるかな。

整体非常圆润的甜味，有些蜜瓜和莓果的味道，中间有些果酸味出现，收尾是一些涩味，很快就消散了

旨味の大洪水。雄町のふくらみと甘みがこれでもかと押し寄せてくる。

川中島幻舞 美山錦 純吟 無濾過生原酒 税込1870円

含むと酸味からの濃密パインフルーティ
期待通りのジューシー甘旨
後半は強めな苦酸で甘味をスッと抑える
甘ジューシーだけど後半残らないので進むお酒

今日は美味しいアテを購入したのでコチラを開栓
ポケモンセンターに行き駐車場の割引上限があと少しで購入した柿安のローストビーフ
美味しいけどたかーい‼︎でもウマー‼︎と嫁と酒が進んでしまった

#icetime 赤福氷
我が家では毎年恒例のかき氷
今日は暑かったので…
今やこの手のかき氷はたくさんあるけど赤福氷は外せません‼︎

川中島幻舞 純米吟醸 美山錦。
日本酒の素晴らしさを教えてくれた
酒屋さんで出張時に購入。
小豆ラベル。2年ぶり。

フルーティージューシーだけど
果物というよりは高級和菓子ような
相変わらずの和盆感。
スッキリ軽快な美山錦らしさ。
しつこくないので飲みやすい。
甘くてどこか懐かしい味

入手困難なスター銘柄から
まずは知ろうとスタートして
400レビューとなりました。

交信する為に飲んでみた日本酒。
沼に落ち、購入した冷蔵庫。
手当たり次第飲み、冗談抜きで家庭崩壊危機。
買う酒買う酒がどれも本当に旨くて。


楽しみを教えてくれた日本酒。
そしてこのサイトに区切りとして
思い出画像とともに
改めて感謝。

開栓4日目
濃厚さが和らぎ軽快なスッキリ酒に。
甘くてほろ苦い感じは変わらず。
このくらいが個人的に好き。

川中島幻舞吟醸
白桃の様な香り。
口に含むと熟した白桃の様な深い果実味と滑らかな甘味、コクのあるしっかりとした米の旨味が広がります。
そこから、これまたしっかりとした苦味、アル添らしいスッキリとした辛みがズバッとキレ良くまとめてくれます。
アタックの程よいフルーティさと滑らかさから抜群のキレを見せるアフター、美味いです。