川中島 幻舞 （かわなかじま げんぶ）

川中島幻舞特別純米無濾過生原酒山田錦
20240714

川中島幻舞　純吟 愛山100%　磨き55

先程まで飲んでいた冩樂（投稿済）が空いてしまったので在庫開栓！
狙ったわけではないのですがたまたま愛山のほぼ同スペックだったので比較を。

こちらは幻舞特有？のフルーティーなんですが少々クセのある吟醸香
味わいリンゴ、ガス感は無し
甘みは強めで香りと同じく若干クセあり（穀物感？）
ボディ重め

当たり前の話ですが愛山でもお蔵さんによってこうも違うかとしみじみ
でもやっぱり愛山独特の甘旨はいーですね！
おそらく万人受けする冩樂愛山。
クセはあれどより甘みの強いジューシーフルーティー幻舞。
甲乙つけ難いですな

川中島　幻舞　愛山

美味い。やっぱり美味い。
毎年楽しみにしている幻舞　愛山、今年も美味しい。もはやパブロフの犬に近い反応になっていると思う。見つける→手に取る。
愛山を使った銘柄はいくつか試して来たが、幻舞が1番好きです。

川中島 幻舞 美山錦
3連休初日
どこも行かないのは
切ないので
居酒屋開拓しました
久しぶりに飲む幻舞さん
やっぱりフルーティで美味しいですね〜

酒千蔵野(長野 川中島) 川中島 幻舞 純米吟醸 しぼりたて 無濾過生原酒
精米歩合：４９％ アル度：１６度 日本酒度：+３ 酸度：１.６ アミノ酸度：１.３ 米：美山錦
24/7/6(土)同時購入の２本目の感想、香りは弱く、甘さが感じられた。味は強い甘さに、弱い酸味、旨味が強く、熟成感が少しあり、それでフレッシュ。丁度良い濃い目のお酒。吟醸感のような旨味が強く、やはり幻舞らしさはそのままで、おいしいお酒。

酒千蔵野の最高傑作…だと思うハーモニックエモーションを今年も無事に購入。
美山錦と山田錦、それぞれの純米大吟醸を1：1でブレンドし、半年ほど低温熟成させた酒で、芳醇な香り、口に入った瞬間のとろみ、広がる米🌾の旨みと甘みに続いて、スッキリとしたキレ。そして余韻もバッチリと文句なし。
温度による変化も愉しい酒ですね。最高！

川中島幻舞 純米大吟醸 HARMONIC EMOTIN

待ちに待った、恋焦がれたハーモニックエモーション

香りは弱めのリンゴやプラム系。
味は優しい甘みと旨み、酸味も苦味もフワッと。
余韻がとにかく心地良い。程よい熟成感。
全体的にバランスが取れていて、キレイにまとまっている。

マジで美味い。☆100です。

今年の幻舞、全体的に凄く出来が良いなぁ◎

素敵なハーモニーを感じたい方は是非！

待った甲斐がありたした！
とても美味しく頂きました！
天晴れ！ご馳走様でしたm(_ _)m

川中島幻舞 純米大吟醸　HARMONIC EMOTION

キレイな酒質に、甘さが深い
そしてしっかり生のフレッシュ感もある
まったく軽くない新鮮さ
甘い寄りなのはいつもの幻舞
決してたるくなくて、上品ぶってない甘さ
心地よいってのがしっくり
酸のバランスにもかなりの配慮
ツンときて、さらっとしてふわっと
それにしても、綺麗にできてます
大好きのさらに上の好きって、、
どんな言葉になるんですかね

幻舞呑んで、水がこんなにやわらかいって
思ったことないのに、
何かがやわい
そーやって、思わされてるのかな

冷酒 5.0
常温 4.9
お燗 4.9
炭酸 5.0

ほのかに香るバニラ
好き嫌いは分かれそうですね
今のわたしには新鮮で、この時点では好きです

川中島 幻舞 純米吟醸 愛山

待ちに待った7月、
幻舞の愛山＆ハーモニックエモーション無事購入。
それぞれ一升瓶と4合瓶の両方購入。

いつも幻舞を購入させてくれる酒屋さんに感謝🙏

さて、肝心なお味の方は、

香りはブルーベリー、
ブドウ系のチューインガムを思わせる甘い香り

口に含んだ途端、口いっぱいに甘さが広がり、
身体中が甘みに支配されます。

南国フルーツのような甘み、
イヤミがなく、
ジョジョに消えていく。

完全にデザート。

めちゃくちゃ美味いけど、
食中酒には向かない気がするので4.8です。

大変美味しく頂いてます！
ご馳走様でした！

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