川中島 幻舞 （かわなかじま げんぶ）

川中島幻舞 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒

Hey雄町。
幻舞の雄町は初めてですが、

甘くて旨みたっぷり、ちゃんと苦味もあり、染み渡るぅーって感じ。

シュワ感は無く、食中に頂くのがベスト。
お出汁の効いた和食と合わせると堪らない！

幻舞が安定して手に入る幸せ。

大変美味しく頂きました、ご馳走様でございました！

本醸造の幻舞は初めて。口にすると、想像していたあのトロッとした甘みではなく、仄かな甘み。アル感もそれなり。

川中島幻舞　特別純米山田錦　無濾過生原酒

仕事忙しくても
日本酒はかかさず呑んでましたが、
なかなかレビューできず
今日は上司に強制送還で定時帰りです
明るいうちに帰路なんて、
夕日が眩しすぎます

新しいコが我が家に来たので、
前のコを開封
しっかりの甘さにも、酸爽やかで、、
相も変わらず、
愛も変わらず、、
大好きなんだと思い知らされます

冷酒 5.0
常温 4.8
熱燗 4.8
炭酸 5.0

レビューできずに埋もれてしまったコ達を
写真だけでも
Bar DE SHICHIRI
ホント、また行きたい

川中島 幻舞 特別純米 山田錦 しぼりたて 無濾過生原酒

開けたては少し硬さがあったが、２日目に本領発揮
柔らかくスムースな飲み心地に
同じ山田錦だが信州亀齢よりもメリハリが効いた深い味わい

濃厚でフルーティーな甘味にピリッとした辛酸味
花冷えよりも少し温度が上がった方がよりふくよかな旨味が増してくる

幻舞 特別純米 山田錦

sagiさんの仇は私がとる！🤪

まずは冷酒で🎵
ん？ん~ん？？
あれ！？前に比べ今回なんか薄いような、パンチがないような気が・・・おいしいはおいしいのですが(・∀・)ﾅﾝｶﾈ~
常温
おいしい。香り、味ともにいつも通り。後半の苦み感がいつもより早めにあらわれる。うーん、なんといいますか、福島酒のような味がしっかりしてるけどシルクのような滑らかさ、優しさに包まれたなら感がいつもより薄いような(・∀・)
お燗
ウマい😋滑らかさが1番あらわれた温度帯かなと。けどシルク感は結局あらわれませんでした。舌にまとわりつくジーン感があり良い🎵
結果、冩楽か会津宮泉の純米、三春五万石 特別純米原酒が飲みたくなりました(・∀・)ﾁｬﾝﾁｬﾝ
そうだ💡来春の酒友会は福島に✨と鼠さんに申請しよう(^m^)ﾌﾟﾌﾟｰｯ笑



井仇討ち失敗
井ステマ失敗

まぼろしー

川中島幻舞 特別純米 山田錦 無濾過生原酒

今回は山田錦♪

ほんのりフルーティーな香り🍑
こちらはジューシーで甘味がかなり強いですね！
前回同様の和菓子のような甘味
その後に酸味と苦味が顔を出してキレていきます。
少し苦味が強い印象

幻舞は一通り飲んでみたいですな☝️


使用米名 : 山田錦100%
精米歩合 : 59%
アルコール分 : 16度

川中島幻舞 美山錦 純吟 しぼりたて　無濾過生原酒

初の幻舞✨
一升瓶で購入することができました🤞
あずき色がフラッグシップ的なお酒らしいです♪

桃のようなフルーティーな香り🍑
含むと僅かにチリチリとガス感があり
まず何より甘味が口いっぱいに広がります♪
果物系の甘さと言うよりも和菓子のような甘味

後半は酸味や苦味もありますがとろっとした甘味が最後まで残る印象でした♪

原料米：美山錦
精米歩合：49%
度数：16度

川中島　幻舞　特別純米

甘くて、苦くて、奥深い味わいが最高です。　
久々の一升瓶。

川中島　幻舞　純米吟醸　雄町
無濾過生原酒
今回は一升瓶。東北出張時にゲット。
やっぱ幻舞は安定して美味しいですね。
甘うまですがけっこうしっかりめの苦味も感じました。
病み上がりですが日本酒美味しいです！