川中島 幻舞 （かわなかじま げんぶ）

川中島幻舞　純米吟醸　愛山

愛山オブ愛山
愛山の甘さを完全に引き出してます
やはり幻舞は良い、素晴らしい。

川中島幻舞 特別本醸造 生酒。
含み香はフルーティーさがあるが、口に含むと甘味は微かにありアル感で綺麗にキレる辛口酒！
刺身と合いそうなお酒。
フレッシュさはあるんだろうけど数年前に飲んだ火入れとさほど変わらない印象かな。
食中酒としては良いかもどけど特別本醸造で華やかなやつは沢山あるから、個人的に幻舞だとそれっぽく期待しちゃったかも。
火入れの特別本醸造、吟醸飲んだときもそうだけど、生酒はかなり違うかなと勝手に思い込みしたかな？
そんなこんな思いながらでも美味しく頂きましたけどね。

いつぶりだろうの幻舞
トロっとした口当たり
甘くても酸も強いのでするっと飲める
全体に濃厚でまさに無濾過生原酒といった味わいでした

純米吟醸 愛山 無濾過生原酒
今年は買えた。いつも買い逃すから嬉しい。
甘い吟醸香が軽やかに香る。最初甘いけど最後ドライ。全体的には甘い。麹甘酒っぽいようなもったりした甘さとリンゴ食べた後の餅のような渋みの融合。つまみはいらない。

川中島幻舞　特別純米無濾過生原酒　ひとごこち
酒屋さんで白に緑の幻舞を見たので迷わずGET!
なにせ幻舞で一番好きなやつですもの☝️
で、家に帰って気付く　アレ、金紋錦じゃない😲ひとごこちって書いてある🧐🧐🧐
今季は金紋錦のリリースは無いのでしょうか?
で、お初のひとごこちを頂いてみる
甘旨ジューシーな長野酒の定型味　幻舞らしい染みわたりも少しみれるが炸裂迄は至らず　1日で空いたけど数日かけたら化けたかも🤔

川中島 幻舞 純米吟醸 美山錦

とりあえずワイングラスで飲んでみるが、香りを楽しむ系ではない感じ。
飲んでみたがそこまで味の広がりが感じない、、、。
開栓から2週間ぐらいかけて飲みましたが、後半から少しずつ旨味を感じ始める。ぬる燗にしてみるといい感じ。ただ特徴がない旨さというか。

昔に飲んだ時めっちゃ美味い記憶があったので、多分ハズレロットを引いたのかと思う。

川中島幻舞 特別純米 ひとごこち しぼりたて

スー→甘ジュワ苦〜辛

苦味強い

（燗酒）苦味が減り、甘旨〜

川中島幻舞 純米吟醸 愛山

甘フワジュワ少酸、少苦渋苦辛

華やか、ベリー

少し温度上がった方がバランス良き

川中島幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒 愛山55%
​​一昨年は幻舞といえば同じラベルでも複数買い漁っていたものの、昨年はトーンダウン、それでもハモエモとこの愛山だけはと思っていたものの、愛山は買い逃していた。なので今年はなんとか２本確保して、まずは１本目。甘美という言葉がこれだけ似あう酒はない。上立ちから甘化粧された吟香にうっとりと、含んで舌で転がすと妖艶な甘にすっかり魅了される。それでも３年前くらいからのドライ感も引き続きあり、今回は愛山特有の苦は弱い。4.5
​​（２日目）甘控えめ、辛が出てきた。4.3
​​（３日目）さらに劣化感じるも、呑み進めると前日近くに戻す。4.0⇒4.2

川中島幻舞 純吟 美山錦 しぼりたて 税込2090円

含むと和三盆な甘味
旨味ジュワジュワ
ピリピリっとフレッシュ感
後半は苦ドライ酸
甘味が心地良く残る余韻

去年の美山もまだ開栓してませんが、しぼりたてなので早めに頂きました
この甘ジューシーと後半のダレない感じがたまらないです


昨日のお昼に酒屋さんから突然の電話。
なにかなと出ると
二重決済してしまいました‼︎返金させてください‼︎とのこと
私　返金より欲しいお酒あればそれでいいですけどー
店　ありがとうございます。ではコレどうですか？
私　え、いいんですか？是非‼︎
店　あとコレはどうでしょう？
私　え、これもいいの？是非‼︎
店　いえいえこちらのミスですので助かります。発送もこちらで負担しますので
と、なんかWinWinな感じで解決したので楽しい電話でした
私がかなりwinな感が否めませんが
酒屋さんの粋な計らいに感謝です(´∀｀=)