(株)酒千蔵野(長野県 長野市 川中島) 川中島 幻舞 純米大吟醸 無濾過原酒 HARMONIC EMOTION(ハーモニック エモーション) 生酒
精米歩合:49%×35% アル度:17度 日本酒度:ー 酸度:ー アミノ酸度:― 米:美山錦×山田錦
10/5(木)感想、香りは酸味が強い。味は甘さが強く、酸味は弱い。吟醸感が強く、17度とアルコールが高いが飲み易い。すっきりしていて、重さがない、おいしいお酒。山田錦の精米率が高い分雑味が少ないからかもしれない。
特定名称
純米大吟醸
原料米
美山錦×山田錦
酒の種類
無濾過生原酒
テイスト
ボディ:普通 甘辛:甘い+1